Carrabba's är en italiensk kedja med omfattande meny (spaghetti, lasagne, sallader, soppor, desserter). Många traditionella rätter höga i kalorier, fett, natrium, socker – men hälsosamma alternativ finns om du vet hur du beställer.
Förrätter och sidor
- Hoppa över: friterad bläckfisk/zucchini, mozzarellastavar.
- Prova: ångade musslor/räkor – be om smörsås på sidan. Lågt fett, bra protein. Smör dricker upp mättat fett.
- Krabbkakor: lägst fett, ger fiber + protein.
- Hus-sallad med dressing på sidan: lågt kalori, fiber/kalium från grönsaker.
- Minestrone-soppa: grönsaker + bönor = lågt mättat fett, högt fiber/protein/vitaminer/mineraler.
Pasta – välj tomatsås
- Undvik krämiga såser (fettuccine Alfredo >1200 kcal).
- Undvik ostfylda (stuffed manicotti) – högt kalori/mättat fett.
- Välj pasta i tomatsås (lågt fett, C-vitamin, fiber).
- Pasta med tomatsås + färsk skaldjur = näringsrikt, lågt mättat fett.
- Pasta med grillad kyckling + färska grönsaker = hälsosamt val på menyn.
Träeldade alternativ
- Pizza: välj kalciumrik mozzarella + massor grönsaker (tomat, svamp, lök, paprika). Hoppa peperoni/korv (högt natrium/mättat fett).
- Träeldad lax: omega-3, protein.
- Grillad kyckling/kyckling marsala: lägre mättat fett/kalorier än många andra.
Tips för framgångsrik beställning
- Beställ förrätt som måltid (t.ex. ångade musslor + smörsås på sidan = lågt fett/kalori, mättande).
- Dela stor rätt (fylld pasta, peperonipizza) med kompis.
- Ta hem halva måltiden.
- Be serveringen ta bort gratisbröd (American Cancer Society rekommenderar).
