Cracker Barrel fisk näringsinformation – grillad havskatt och citronpeppar regnbåge

Cracker Barrel (588 restauranger i 42 stater 2011) serverar sydlig frukost/lunch/middag. För hälsomedvetna: grillad kyckling och fisk som alternativ.

Meny

Middag/lunch: välj 3 landsgrönsaker/sidor + antingen buttermilk-kex eller majsmuffins. Fisk varje dag; fredag = "Friday Fish Fry" (havskatt, citronpeppar regnbåge).

Grillad havskatt (2 filéer)

540 kcal, 36 g fett, 54 g protein. Inget trans/mättat fett, inget kolesterol, socker, kolhydrater, natrium.

Citronpeppar grillad regnbåge (2 filéer)

326 kcal, 18 g fett (2 g mättat), 46 mg kolesterol, 162 mg Na, 722 mg K, 10 g kolhydrater (2 g fiber, 2 g socker), 34 g protein. 94 % DV C-vitamin, 10 % Ca, 16 % Fe, 2 % A.

Sidor (per portion)

• Gröna bönor: 70 kcal, 0,2 g fett, 16,1 g kolhydrater, 4 g protein.
• Morötter: 58 kcal, 5 g fett, 5 g kolhydrater, 0 g protein.
• Kex: 133 kcal, 5,5 g fett, 18,3 g kolhydrater, 2,7 g protein.
• Majsmuffin: 270 kcal, 5 g fett, 50 g kolhydrater, 6 g protein.
• Mac & cheese: 437 kcal, 26 g fett, 33,2 g kolhydrater, 17,8 g protein.