Är rismjölk ett hälsosamt alternativ? Ja – men lågt protein, högt kolhydrat

Vem väljer rismjölk?

Allergi mot ko-mjölkprotein, vegetarianer, veganer. Allergivänlig (ris = lågallergen). Smakfull, bra på flingor för barn/äldre. INTE fullvärdig ersättning för bröstmjölk/formel – rådfråga barnläkare.

Fördelar

• Lågt fett, inget laktos/kolesterol.
• Högt niacin, B6, järn, koppar, magnesium.
• Kan användas som förtjockningsmedel vid bakning (foodreactions.org).

Nackdelar

• Mycket högt kolhydrat & socker (risbaserad).
• Mycket lågt protein & fett.
• Lågt kalcium (om ej berikad).

LÖSNING: köp FORTIFIERAD rismjölk (tillsatt kalcium, D, protein).

Andra kalciumkällor för barn

350–500 mg/dag (foodreactions.org). Inte bara mjölk. Välj: broccoli, spenat, kale, lax, nötter, berikade drycker.

Alternativ: soja- eller mandelmjölk

• Sojamjölk: 35 % DV kalcium + D + sojaprotein.
• Mandelmjölk: protein + fett, men kan ge allergi (nötter).

Välj ALLTID vitaminberikad variant oavsett vilket alternativ.