Utöver näring/immunsystem: hälsosam mat = energi. Idrottares behov är höga (American Dietetic Association). Bas: sova tillräckligt, äta rätt kalorimängd, begränsa alkohol. Sök expertvägledning före stora förändringar.
Rika på fiber, B-vitaminer, selen, zink. Lågt GI → stabil blodsocker = jämn energi mellan måltider. Öka kolhydratrika livsmedel (bröd, pasta, spannmål) före tävling = mer energi, bättre prestation. Välj helt korn oftast (berikade produkter har lite näring). Ex: 100% fullkornsbröd, kall spannmål, fullkornspasta, korn, popcorn, brun/vildris, quinoa.
Nötter, frön, avokado, växtoljor → positiv hjärthälsa, hjärnfunktion, absorption. Fett = viktig energi vid långa, lågt–måttliga intensitetspass (ADA). Begränsa mättat fett (bearbetat kött, fet ost) – höjer kolesterol/hjärtsjukdom. Snacka: mandel, valnöt, trail mix (sesam/solrosfrön). Avokado istället för majones/ost. Fet fisk (lax, makrill, sill, sardiner, hälleflundra) → omega-3 (minskar inflammation). Laga i olivolja/rapsolja, dressing: olivolja + ättika + nötter/frön istället för fett dressing/bacon.
Huvudkälla till antioxidanter (skyddar mot hälsoproblem som dränerar energi). Smälter snabbare än fullkorn → snabb energi – men med näring (olikt godis/läsk). Universitetet Missouri: idrottare bör äta frukt, juice, smoothies – förbättrar vätskebalans, motverkar uttorkning. Variera färger/typer rutinerat för bredast näring.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online