Vad man äter och dricker för att gå upp i vikt – hälsosamt

Kalorier med kvalitet – inte skräp

Viktökning kräver fler kalorier, men kosten ska fortfarande bestå av näringsrika, täta livsmedel.

Fett – kaloritäthast (9 kcal/g)

Välj omega-3 (fet fisk) och enkelomättade (nötter, frön). Byt kyckling/kalkon mot makrill/lax. Sardiner istället för tonfisk. Olivolja på sallad/grönsaker.

Nötter som mellanmål – 550–650 kcal/100 g

Blanda med torkad frukt (samma vitaminer/mineraler, mer kaloritäta utan vatten).

MJÖLK – kaloririka drycker som hjälper

Allmänt: undvika kaloridrycker. Men om du inte hinner äta nog: mjölk har hälsofördelar, fettet ökar INTE hjärtsjukdomsrisk (Karen Giles-Smith). Byt vatten/te/kaffe mot mjölk/smoothie. Färskpressad juice/hemlagad smoothie > vatten.

Små tillägg – stor effekt

• Ost på chili
• Smör på potatis
• Honung i havregryn
• Nötterssmör på fullkornsmuffin/kex istället för naturellt

(Academy of Nutrition and Dietetics)