Tropisk frukt med unik form
Stjärnfrukt (Averrhoa carambola) kommer från Filippinerna, odlas i troperna. Tvärsnitt = 5-uddig stjärna. Som de flesta frukter: hög socker, hög vitamin C.
Per 100 g (USDA)
- Vitamin C: 600 mg (total askorbinsyra)
Per frukt (~140 g ätbart)
- Kalorier: 43 (2 % DV)
- Kolhydrater: 9,5 g (3 % DV), varav fiber 2,5 g (10 % DV)
- Protein: 1 g (2 % DV)
- Fett: 1 g (2 % DV) – enbart enkelomättat, inget mättat/trans/kolesterol
- Vitamin C: 24 mg (40 % DV)
- Vitamin A: 135 IE (15 % DV)
- Järn: 0,36 mg (2 % DV)
- Inget kalcium, kalium, natrium
