För sjuka med nedsatt aptit eller som vill gå upp i vikt hälsosamt. Många högkaloriska livsmedel kommer från mejeri, men det finns utmärkta icke-mejerialternativ.
Columbia Univ Med Center: servera bröd, kex, frukt, grönsaker med jordnötsmör för kalorier, fett, protein. 2 msk jordnötsmör/nötmör ≈ 200 kcal. Blanda i granola, cereal, grytor/såser. Hela nötter/handfullar som snack eller på sallad/cereal – ~200 kcal per 2 msk.
Torkad frukt = samma näringsprofil som färsk men mer kaloritäta, lättare att äta mycket. 1 färskt äpple ≈ 75 kcal; 1 kopp torkade äppelbitar >200 kcal. Strö på sallad/laga i salta rätter. Avokado (stenfrukt) = ~250 kcal/medelstor, rik på enkelomättat fett. Skär på sallad eller ät guacamole med helkornskex/bröd.
Minska mättat fett/kolesterol, behåll kalorier. Health News: svarta bönor, pinto, njurebönor, sojabönor flertalet ggr/vecka. Ersätt kött/fisk. 1 kopp kokta kikärter ≈ 275 kcal; svarta bönor 225 kcal; röda linser 230 kcal. Använd i tacos, grytor, soppor.
Välj näringsdella: kli, muffins, granolabitar, fruktpajer. 1 "hälsosam" söt sak/dag. Socker/enkla kolhydrater mättar inte varaktigt → kan lägga till kalorier utan uppblåsthet. 1 medelstor blåbärsmuffin ≈ 300 kcal; choklad-chipp granolabar 100–200 kcal.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online