Vad kan jag äta för att sänka kortisol? En guide till rätt kost

Kortisol är ett stresshormon som ofta förknippas med adrenalin. I stressiga situationer frisätts kortisol ut i blodet och ger en snabb energikick. Även om detta kan vara användbart i kamp- eller flykt-situationer kan kontinuerligt förhöjda kortisolnivåer leda till övervikt och andra hälsoproblem. Det goda nyheten är att du aktivt kan påverka dina kortisolnivåer genom att tänka på vad du äter och dricker.

Ät en balanserad kost

En balanserad kost är avgörande för dig som har förhöjda kortisolnivåer. Kortisol trivs med socker och fett, så det är klokt att byta ut dessa mot näringsrikare alternativ. Satsa istället på magra proteiner, komplexa kolhydrater och nyttiga fetter som omega-3-fettsyror för att hålla kortisolet i schack.

En idealisk, balanserad måltid kan exempelvis bestå av en bit fisk tillagad i olivolja, serverad med ris och ångade grönsaker. Du kan bli frestad att helt utesluta kolhydrater ur din kost, men kom ihåg att kortisolnivåerna hålls stabilare när du äter varierat – inte när en hel livsmedelsgrupp tas bort.

Tänk på ditt koffeininintag

Många är inte medvetna om hur koffein påverkar kortisolnivåerna. När du konsumerar koffein utsöndrar kroppen mer kortisol, vilket gör att nivåerna stiger även när du inte befinner dig i en stressig situation. Det kan alltså betyda att för mycket kaffe bidrar till ökad fettlagring i kroppen.

Vatten är ett bättre val om dina kortisolnivåer behöver sänkas. Vätskebrist kan nämligen få kroppen att reagera som vid stress och frisätta ännu mer kortisol. Genom att ersätta din dagliga kopp kaffe med ett glas eller en flaska vatten gör du enkelt något gott för både stressnivåer och hälsa.

Fyll på med vitaminer och mineraler

En kost rik på vissa vitaminer och mineraler kan hjälpa till att sänka kortisolnivåerna. Får du inte i dig tillräckligt via maten kan kosttillskott vara ett alternativ:

• B- och C-vitaminer – ofta kallade antistressvitaminer eftersom de stödjer kroppens stresshantering.
• Kalcium, magnesium och zink – mineraler som bidrar till ett lugnare nervsystem och bättre hormonbalans.

Känner du att du behöver extra stöd kan örter som ginseng och rhodiola vara värda att utforska. Dessa adaptogena växter hjälper kroppen att hantera stress, vilket i sin tur håller kortisolnivåerna nere.

När ska du söka hjälp?

Om du upplever att du inte får kontroll över din kortisolproduktion trots kostförändringar, kontakta din läkare. Tillsammans kan ni ta fram en plan med anpassad kost, motion och strategier för stresshantering som passar just dina behov.