Så gör du eget salvia- och pepparmintste mot hosta, halsont och influensa

När förkylnings- och influensasäsongen är här brukar jag ta hjälp av mina beprövade knep. Min favoritblandning består av salvia och pepparmint och kan användas mot en rad olika besvär – halsont, feber, hosta, magbesvär och allmän trötthet.

Jag dricker också gärna det här teet när jag bara behöver en extra energikick. Brännässlan i blandningen bidrar med extra vitaminer och mineraler och är något jag tar till när jag behöver ett naturligt lyft.

Du kan med fördel brygga en hel kanna och smutta på den under hela dagen (dubbla eller tredubbla då receptet). Gör du det, låt teet dra i 30 minuter innan du ställer det i kylskåpet. Följer du istället instruktionerna nedan får du en perfekt kopp.

Det här behöver du

• 1 tsk torkade brännässelblad
• 1/2 tsk torkade pepparmintsblad
• 1/2 tsk torkade salvieblad (rivna)
• Honung, efter smak
• Tesil som passar över muggen
• Kokande hett vatten

Så gör du

1. Välj örter av hög kvalitet

   Börja med att plocka fram dina örter. Sök efter bästa möjliga kvalitet och kontrollera att bladen varken har mögelangrepp eller synlig smuts. Färgen ska vara livfullt grön – det är ett säkert tecken på att örtarna fortfarande innehåller sina verksamma ämnen.

2. Brygg en kopp

   Blanda brännässla, pepparmintsblad och torkad salvia i en liten skål. Rör om varsamt tills allt är väl incorporerat. Lägg blandningen i tesilen och placera den över en mugg. Häll en kopp hett vatten över bladen och låt dra i 10 minuter. Smaksätt med honung efter smak – honungen lindrar dessutom svalget extra.

3. Gör en större sats

   Vill du ha en större mängd klar att använda kan du blanda en större sats och förvara den i en lufttät behållare, skyddad från värme och ljus. Använd då den så kallade "simplers-metoden". Formeln ser ut så här: "2 delar torkad brännässla, 1 del pepparmintsblad, 1 del torkade salvieblad." Välj valfri måttenhet och byt ut "delar" mot den. Väljer du exempelvis koppar behöver du 2 koppar brännässelblad, 1 kopp pepparmintsblad och 1 kopp salvieblad. Blanda bladen försiktigt tills de är jämnt fördelade. Använd två teskedar av blandningen per kopp hett vatten.

4. Brygg en liter åt gången

   Använder du en glasburk på cirka 1 liter mäter du upp 4 teskedar av örtblandningen i burken och fyller den med hett vatten. Täck över och låt dra i minst 30 minuter. Sila sedan av bladen och njut av teet varmt, eller ställ det i kylen och drick det svalt under dagen.