Många program, kapslar, örter, teer och toniker säljs online och i hälsokostbutiker med löfte om att avgifta levern. Men ett av de säkraste, billigaste och mest effektiva medlen är faktiskt den mäktiga gula kryddan gurkmeja. Gurkmeja har länge använts både i matlagning och som medicin, och har i århundraden hyllats som botemedel mot en rad åkommor. Idag har modern forskning bekräftat kryddans läkande kraft.
Med den ständigt ökande mängden gifter vi får i oss via maten, luften och vattnet är det viktigt att rena levern från ansamlade toxiner för att bibehålla god hälsa. Levern utför många avgörande funktioner i kroppen: den filtrerar bort gifter och bakterier från blodet, metaboliserar fett och kolhydrater, reglerar blodets nivåer av aminosyror och omvandlar glukos till glykogen. Levern producerar även galla, kolesterol och blodplasma. Att hålla levern i optimalt skick bidrar till att stärka immunförsvaret, skydda cellerna mot fria radikaler, förebygga vissa sjukdomar och motverka övervikt.
Kurkumin är det verksamma ämnet i gurkmeja och uppvisar enastående antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper, samt en rad andra hälsofördelar. Uppslagsverket Desk Reference to Nature's Medicine rapporterar att kurkumin ökar leverns gallproduktion, vilket underlättar fettomsättningen under matsmältningen och förstärker leverns avgiftningsprocess. Verket tillägger att kurkumin dessutom skyddar levern mot skador orsakade av alkohol och gifter.
För att genomföra en leverrens med gurkmeja kan du brygga ett gurkmete som du dricker minst tre gånger dagligen i sju dagar. Koka upp cirka 5 dl vatten och blanda ner ungefär 1,2 dl gurkmeja, 1 matsked lönnsirap och en generös klem citron. Vill du förstärka teets rensande effekt kan du även tillsätta ½ tesked ingefära, eftersom ingefära likaså är en avgiftande krydda.
För att få ut maximal nytta av kuren bör du undvika processad mat, snabbmat, konserverad och fryst mat, produkter gjorda på vitmjöl, mejerivaror, socker, läskedrycker, kött, alkohol och tobak. Ät istället gott om fullkorn samt ekologiska frukter och grönsaker under rensen. Strö gärna gurkmeja över tillagade grönsaker, brun ris, fullkornsprodukter, tofu och baljväxter. Kom också ihåg att dricka rikligt med färskt, filtrerat vatten under rensperioden – det hjälper kroppen att spola ut gifterna effektivare.
Även om gurkmeja i allmänhet är en säker krydda bör du rådfråga läkare innan du påbörjar kuren om du har gallsten, blötningsrubbningar eller en alltför sur mage, eller om du är gravid eller ammar. Undvik dessutom stora doser gurkmeja om du tar någon medicin som innehåller blodförtunnande medel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online