Gurkmejan som står i ditt skafferi kan vara mer än bara en krydda – den kan också vara en effektiv smärtlindring. Gurkmeja kommer från en rot, eller för att vara tekniskt korrekt rhizomen från gurkmejaväxten. Roten kokas, skalas och torkas innan den blir till den krydda vi känner till. Denna klargula rot ger smak åt indiska rätter och inläggningar, och används även som färgämne i produkter som glass och margarin.
Men gurkmeja kan göra mycket mer än att göra en måltid mer aptitlig. Den har flera medicinska användningsområden, varav ett är just smärtlindring.
Den mest potenta delen av gurkmejan är dess färg. Du läste rätt. Kurkuminen i gurkmeja ger kryddan den klargula färgen och försörjer kroppen med kraftfulla antioxidanter. Kurkuminen utför dessutom andra funktioner i kroppens celler som hjälper dem att läka och förbli friska.
Kurkuminen i gurkmejan hämmar aktiviteten och bildningen av två enzymer som orsakar inflammation: COX-2 (cyklooxygenas) och 5-LOX (5-lipooxygenas). Den minskade inflammationen bidrar i sin tur till att lindra smärta.
Bildningen av blodproppar kan få många olika effekter på kroppen. Proppar kan ligga bakom stroke, hjärtinfarkt eller smärta. Enligt forskare vid Medical College of Georgia kan gurkmeja hjälpa till att förebygga utvecklingen av blodproppar. De fann att administrering av kurkumin direkt efter en stroke hjälper till att minska proppens storlek. Blodproppar kan också bildas på andra ställen i kroppen och orsaka både smärta och risk för allvarligare problem. Ett tips är att äta en indisk måltid innan du påbörjar en lång flygresa – det kan hjälpa till att förebygga de resandeproppar som orsakas av långvarig inaktivitet.
Enligt Patrick Quillin, PhD, RD, CNS, i den reviderade upplagan från 2005 av boken "Beating Cancer With Nutrition", visade patienter med hudcancer som inte längre hjälptes av traditionella behandlingsmetoder en minskning av både smärta och klåda – och även av storleken på cancertillväxterna i huden – efter att ha fått gurkmejatillskott.
National Institutes of Health finansierade ett forskningsprojekt vid Arizona Center for Phytomedicine Research vid UA College of Medicine, lett av Janet L. Funk, M.D. Studien jämförde smärtlindringen från kommersiella smärtlindringsprodukter med extrakt från gurkmejarot. Resultaten visade att gurkmejan var lika effektiv som de kommersiella preparaten. Kurkuminoiderna i gurkmejaextraktet hämmar aktiveringen av transkriptionsfaktorn NF-kB. När NF-kB aktiveras binder den till generna och ökar produktionen av proteiner som orsakar ledsjukdomar och inflammation. Dr Funks forskning tyder på att gurkmejatillskott inte bara är effektivt mot artrit, utan även kan hjälpa personer med andra sjukdomar som beror på inflammation, exempelvis MS, astma eller inflammatorisk tarmsjukdom.
Enligt dr Scott Haig, i en artikel på Time.com (CNN:s samarbetspartner online) publicerad den 13 juli 2009, bevittnade han hur en patient fick lindring från smärta för ett tillstånd han haft sedan födseln. Läkaren hade provat många olika receptbelagda läkemedel utan biverkningar. Problemet var att de inte heller hade någon effekt på patientens smärta. En dag bestämde sig patienten för att testa gurkmejatillskott. Det hjälpte inte bara – när han senare kom in för en höftoperation på grund av hälta, stelhet och svårigheter att resa sig från en stol, hade han helt enkelt ingen smärta. Dr Haig tillskriver lindringen just gurkmejan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online