Så använder du chiafrön för en bättre hälsa

Chiafrön har använts i århundraden som en viktig del av kosten hos azteker, inkafolk och mayafolk. Även idag är chiafrön en populär basföda världen över. Tack vare sina näringsmässiga och medicinska egenskaper används chiafrön alltmer i hälsoändamål – från viktkontroll till bättre matsmältning och ökad energi.

Så använder du chiafrön steg för steg

1. Gå ner i vikt med chiafrön

Blanda en till två matskedar chiafrön i ett glas vatten eller äppeljuice. Låt blandningen stå i 15 minuter, rör om och drick den varje morgon. Drycken kan även vara fördelaktig för personer med diabetes, eftersom gelen bildad av fröna kan bidra till en jämnare blodsockernivå.

2. Minska kalorier och mättat fett

Genom att blanda chiafrön i smör eller andra bredbara pålägg kan du minska både kaloriinnehållet och mängden mättat fett, samtidigt som du höjer det näringsmässiga värdet.

3. Berika barnmat och mellanmål

Tillaga näringsberikad modersmjölksersättning, barnmat, milkshakes, varm gröt eller äggrätter för spädbarn och barn genom att blanda i chiaslem (chia-gel). Gör gelen genom att blöta chiafrön i vatten tills de bildar en geléliknande konsistens, och blanda sedan i maten eller drycken. Chiafrön är en utmärkt källa till C-vitamin, protein, kalcium, omega-3-fettsyror, fibrer och antioxidanter.

4. Gör din egen energidryck

Rör ner några teskedar chiafrön i ett glas vatten. Vänta några minuter och tillsätt citron eller lime för en fräsch smak. Denna naturliga energidryck kan vara särskilt fördelaktig för idrottare under träning, då den hjälper till att bibehålla vätskebalansen och ger långvarig energi.

5. Öka näringsvärdet i dina rätter

Mal chiafrön och tillsätt dem i kötträtter, sallader, smet, muffins, bröd eller soppor för att höja det näringsmässiga värdet. Fördelarna med chiafrön kan inkludera förbättrad hjärt-kärlhälsa och tarmhälsa. De kan också bidra till lägre blodtryck och lindra matsmältningsproblem.

6. Täck ditt behov av fettsyror

Använd chiafrön som en kostkälla av hälsosamma fettsyror. Ät fröna dagligen som mellanmål för att få i dig ditt dagliga behov av essentiella fettsyror, som kroppen inte kan producera själv.

Bra att veta

Chiafrön kan lagras länge utan att härskna tack vare sin höga antioxidanthalt. Börja med små mängder, exempelvis en matsked per dag, och öka gradvis – det fiberrika fröet kan påverka magen om du äter stora mängder på en gång. Kom ihåg att dricka rikligt med vatten när du konsumerar chiafrön, eftersom de sväller och absorberar vätska i magen.