Så brygger du kinesiskt medicinskt te – komplett guide

Örter har i århundraden använts av kineserna som primär behandling mot alla typer av sjukdomar. Idag praktiseras traditionell kinesisk medicin över hela världen. De beprövade, uråldriga botemedlen bygger på en kreativ och kunnig användning av örter och är ofta lika effektiva som modern medicin – ibland till och med säkrare.

Inom traditionell kinesisk medicin används hundratals olika örter regelbundet. Innan du försöker behandla allvarliga sjukdomar eller komplicerade symtom bör du alltid konsultera en utbildad terapeut. För enklare besvär kan du däremot själv brygga te på kinesiska örter för att lindra värk, smärta och oro.

Instruktioner

1. Identifiera besväret. Bestäm vilket fysiskt besvär eller vilka besvär du vill behandla.

2. Sök råd. Kontakta en professionell utövare av traditionell kinesisk medicin för vägledning om vilken ört eller örtkombination som fungerar bäst som te mot dina symtom. Alternativt kan du slå i ett uppslagsverk om kinesisk medicin eller göra egen research på internet om vilka örter som traditionellt används mot just dina besvär.

3. Skaffa örterna. Köp dem i en hälsokostbutik, hos en legitimerad örtläkare eller beställ online. Vanliga kinesiska örter hittar du ofta även i din lokala asiatiska livsmedelsbutik.

4. Börja bryggningen. Lägg den rekommenderade mängden örter i en kastrull av glas eller keramik. Häll på vatten tills örterna är helt täckta. Sätt på locket och låt örterna ligga i blöt över natten.

5. Koka första omgången. Tillsätt vid behov mer vatten så att örterna fortfarande är täckta. Sätt på locket och koka upp. Sänk värmen och låt örterna sjuda i 30 minuter. Detta blir din första omgång te.

6. Koka andra omgången. Sila teet över i en glasbehållare. Lägg tillbaka örterna i kastrullen och häll på nytt vatten tills de täcks. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 40 minuter.

7. Sammanfoga. Häll den andra omgången te i samma glasbehållare som den första och kassera de använda örterna.

8. Drick rätt. Drick endast den föreskrivna eller rekommenderade mängden åt gången och vänta tills teet svalnat till ljummen temperatur. Drick teet utan tillsatser som honung, socker, mjölk eller grädde – dessa ämnen kan störa örtens medicinska verkan.

9. Förvara korrekt. Förvara det bryggda teet i kylskåp och värm nästa dos till ljummen temperatur innan du dricker. Låt aldrig teet koka upp igen.