Kan pistagenötter orsaka en infektion i tjocktarmen?

Kort svar: nej, det är mycket osannolikt. Pistagenötter är inte kända för att orsaka infektioner i tjocktarmen, och risken att drabbas av en tarminfektion efter att ha ätit dem är extremt låg.

Finns det några risker alls?

Det finns dock några få dokumenterade fall där människor har blivit sjuka efter att ha ätit kontaminerade pistagenötter – alltså nötter som förorenats med skadliga bakterier, exempelvis salmonella, under hantering eller lagring. Detta handlar dock om själva livsmedelssäkerheten kring produkten, inte om pistagenötterna i sig.

Så minskar du risken ytterligare

• Köp pistagenötter från pålitliga tillverkare och butiker.
• Förvara dem torrt, svalt och i tätt slutna behållare.
• Undvik nötter som luktar unket eller ser mögliga ut.
• Notera att rostade pistagenötter generellt anses säkrare än råa, eftersom upphettningen dödar de flesta bakterier.

Sammanfattning

Du kan äta pistagenötter med gott samvete. Så länge nötterna är färska och korrekt förvarade utgör de ingen nämnvärd risk för infektion i tjocktarmen eller andra magproblem. Upplever du ändå symtom som magvärk, diarré eller feber efter att ha ätit nötter, kontakta vården för råd och bedömning.