Vad är en sackarinsyra?

Sackarinsyror är en grupp syntetiska sötningsmedel som härrör från sackarin. De är flera hundra gånger sötare än sackaros, och de används ofta som ersättning för socker i mat och dryck. Sackarinsyror är i allmänhet säkra för konsumtion, men de har kopplats till ett antal biverkningar, inklusive njurskador, urinvägsinfektioner och cancer.

Några vanliga sackarinsyror inkluderar:

* Acesulfamkalium

* Aspartam

* Neotame

* Sackarin

* Sukralos

Dessa sötningsmedel används ofta i en mängd olika produkter, inklusive dietläsk, tuggummi, godis och bakverk. De används också ibland som sötningsmedel för bordsskivor.

Sackarinsyror anses generellt vara säkra för konsumtion, men de har kopplats till ett antal biverkningar, inklusive:

* Njurskador:Vissa studier har visat att sackarinsyror kan skada njurarna, särskilt i höga doser.

* Urinvägsinfektioner:Sackarinsyror kan öka risken för urinvägsinfektioner, särskilt hos kvinnor.

* Cancer:Vissa studier har föreslagit att sackarinsyror kan vara kopplade till en ökad risk för blåscancer och leukemi.

Det är dock viktigt att notera att dessa biverkningar är relativt sällsynta. Sackarinsyror är i allmänhet säkra för konsumtion med måtta.