Kosten spelar en avgörande roll för hälsan hos personer med diabetes. Som diabetiker är det viktigt att hålla koll både på din vikt och på glukosnivån, alltså blodsockret, i ditt blod. En kostplan med 2400 kalorier per dag kan hjälpa dig att balansera ditt dagliga intag av kolhydrater, proteiner och fett, vilket gör det möjligt att hålla blodsockernivån jämn och stabil.
Drugs.com har tagit fram flera varianter av en kostplan på 2400 kalorier. Tänk på att du kan byta ut liknande mängder protein, kolhydrater och fett mot varandra vid olika måltider, så länge du håller dig inom de rekommenderade kalorierna.
Till frukosten kan du exempelvis äta stärkelserik mat som två skivor bröd eller en skål kli-flingor. Havregrynsgröt med cirka 2,5 dl minimjölk är också ett bra alternativ. Använd högst 1 tesked margarin på brödet, eller ersätt mjölken med fettfri och sockerfri yoghurt. Som proteinkälla passar cirka 60 gram kött, en halv kopp äggröra eller fettsatt keso. Avrunda frukosten med färsk frukt.
Välj till mellamålet en skiva bröd, cirka 20 gram saltkringlor eller två fettsatta riskakor. Alternativt kan du äta ungefär 30 gram magert kalkonkött eller knappt en deciliter fettfri ricottaost.
Lunchen kan bestå av en proteinkälla som cirka 85 gram magert rostbiff eller nästan 2 dl tonfisk. Lägg detta mellan två skivor fullkornsbröd tillsammans med några salladsblad, två skivor tomat och högst 1 tesked majonnäs eller salladsdressing. Komplettera med cirka 1,25 dl grönsakssoppa eller en kopp morotsstavar, en frukt – persika eller äpple är goda val – samt ungefär 3,5 dl sockerfri läsk.
Till eftermiddagen kan du ta cirka 2,5 dl minimjölk eller sockerfri lätt yoghurt tillsammans med en skiva bröd eller några kex.
Dagens sista huvudmåltid bör innehålla en proteinkälla som cirka 85 gram lax eller grillat kycklingbröst, en bakad potatis eller cirka 2,5 dl kokt pasta samt en liten middagsbulle på ungefär 30 gram som stärkelsekälla. Servera med en kopp ångkokta grönsaker och en sallad med högst 1 tesked margarin eller dressing. Avsluta måltiden med en kopp jordgubbar eller fyra aprikoser samt en kopp minimjölk eller fettfri, sockerfri yoghurt.
Om du blir lite hungrig strax före läggdags kan du äta högst 5 dl popcorn utan smör eller några kex, cirka 30 gram mager skinka eller ost samt en kopp minimjölk eller yoghurt.
I genomsnitt bör en kostplan på 2400 kalorier för personer med diabetes innehålla cirka tio stärkelsekällor, två mejeriprodukter i form av mjölk eller yoghurt, minst fyra portioner grönsaker, två portioner kött eller annan proteinkälla, tre frukter samt högst fem portioner fett per dag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online