Att leva med diabetes betyder inte att man måste avstå från mellanmål helt och hållet. Ibland är ett mellanmål till och med nödvändigt för att hålla blodsockret stabilt mellan måltiderna. Hemligheten ligger i att snacka smart. Med rätt val kan du stilla både sötsuget och saltbegäret utan att äventyra dina blodsockernivåer eller din viktkontroll.
Fyll din inköpsvagn med bär, äpplen, cantaloupemelon och apelsiner. Dessa frukter är inte bara rika på vitaminer utan innehåller också lösliga fibrer som hjälper till att bromsa upptaget av glukos i blodet. Och trots sin sötma innehåller de faktiskt inte så mycket socker. Trivs du inte med att äta frukten som den är kan du enkelt skapa ett eget läckert fruktmellanmål. Hacka exempelvis frukten och blanda den med en kopp fettfri naturell yoghurt. Du kan även göra en egen fruktsalsa genom att blanda frukten med röd lök, paprika, jalapeño och lite limejuice.
Lätta granolabars och mozzarellapinnar är också diabetesvänliga alternativ. Cirka 28 gram lätt mozzarella innehåller bara runt 70 kalorier och mindre än 1 gram kolhydrater, vilket gör osten till ett utmärkt mellanmål för diabetiker. Se bara till att inte äta för många pinnar åt gången. Granolabars har dessutom moderata mängder kolhydrater och mättar länge. Leta efter ett märke som innehåller minst 5 gram fibrer och högst 150 kalorier per bar.
Nötter innehåller gott om protein och hälsosamma enkelomättade fetter som kan bidra till att sänka kolesterolvärdet och minska risken för hjärtsjukdom. Även om de är ganska kaloririka blir man sällan överviktig av att äta nötter. För säkerhets skull bör du dock begränsa dig till ungefär en handfull nötter per dag. Mandlar är särskilt bra – de är inte alltför kaloririka och rika på vitamin E, vilket kan hjälpa till att förebygga diabeteskomplikationer som njurskador, ögonproblem och neuropati. Köp dessutom gärna osaltade nötter för att undvika onödigt natrium. Högt blodtryck är nämligen ett av de vanligaste diabetesrelaterade hälsoproblemen, och en kost med lågt natriuminnehåll är nyckeln till god blodtryckskontroll.
Säg farväl till de feta, friterade potatischipsen och välj de bakade varianterna istället. En portion vanliga potatischips innehåller cirka 150 kalorier och 10 gram fett, medan samma portion bakade chips endast har runt 110 kalorier och 1,5 gram fett. Kom dock ihåg att låg fetthalt inte betyder att du kan äta hur mycket som helst. Håll dig till samma portionsstorlek som du skulle ha ätit om chipsen hade varit friterade.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online