Det är vanligt att tro att diabetes och leverproblem enbart kan behandlas med läkemedel och professionell vård. Men ny forskning visar att båda dessa sjukdomar i hög grad kan begränsas eller hanteras genom medvetna kostval. En lågkolhydratkost kan hjälpa kroppen att återfå sin normala funktion efter en diagnos av diabetes eller av alkoholrelaterad respektive icke-alkoholrelaterad fettleversjukdom. Med tid, engagemang och viljestyrka kan du återfå en viss kontroll över din hälsa.
Diabetes är en sjukdom där kroppen har svårt att bilda och använda insulin. Insulin är kroppens viktigaste transporthormon och ansvarar för att plocka upp socker ur blodet och föra det in i cellerna, där det används som energi eller lagras. Eftersom insulin frisätts när blodsockret stiger kan insulinproduktionen minskas genom att hålla blodsockernivån jämn under dagen. Det bästa sättet att åstadkomma detta är att styra ditt kolhydratintag via en lågkolhydratkost, eftersom kolhydrater är en av de främsta utlösarna av högt blodsocker.
Detta var slutsatsen i en studie av Dr. Eric Westman vid Duke Medical Center. Vid studiens slut, efter sex månader, hade nästan 80 procent av deltagarna i lågkolhydratgruppen (mindre än 20 gram dagligen) kunnat minska eller helt sluta med sina diabetesmediciner.
Fettleversjukdom är ett annat problem som kan påverkas positivt av en lågkolhydratkost. En studie vid University of Texas Southwestern Medical Center visade att personer som följde en lågkolhydratkost fick en ökad fettförbränning i levern, vilket kan hjälpa till att stoppa eller till och med vända utvecklingen av fettleversjukdom. Denna förändring i leverns ämnesomsättning började ske redan efter två veckor på lågkolhydratkost.
I båda fallen användes en extremt kolhydratreducerad kost för att uppnå de dokumenterade resultaten. För att öka dina chanser att få samma resultat bör du hålla dig till samma ultralåga nivå: mindre än 20 gram kolhydrater per dag. För att ändå äta näringsriktigt bör huvuddelen av ditt kolhydratintag komma från gröna, fiberrika grönsaker som broccoli och spenat.
Resten av kosten bör bestå av en blandning av olika typer av fett (mättat, enkelomättat och fleromättat) samt relativt magra proteinkällor som kyckling, kalkon och fisk. Du behöver inte räkna kalorier med denna metod – endast kolhydrater. Genom att hålla kolhydratintaget lågt kommer kroppen naturligt att bränna fett när den växlar över till ketos, ett fettförbrännande tillstånd som utlöses av mycket lågt kolhydratintag.
Konsultera alltid din läkare innan du börjar med denna eller någon annan kostplan. Sluta inte ta dina mediciner på egen hand, men bli inte förvånad om din läkare väljer att sänka dosen efter några månaders lågkolhydratskost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online