Enligt American Diabetes Association kan en person med diabetes ha 1 kopp hela jordgubbar per portion. Denna servering ger cirka 50 kalorier, 12 gram kolhydrater och 2 gram fiber. Om jordgubbarna skärs eller krossas, räknas 1/2 kopp som en portion, med samma kalori- och kolhydratantal, men bara 1 gram fiber. Vid tveksamhet, kontakta en läkare eller legitimerad dietist för personlig kostrådgivning.
