Kärnprincip
En diabeteskost är primärt utformad för att hantera blodsockernivåer, inte för att inducera viktnedgång. Viktkontroll är ett sekundärt, men ofta samtidigt, mål – särskilt vid typ 2-diabetes där fetma är en nyckeldrivkraft.
Viktiga komponenter
- Kolhydratkonstans: Fördela kolhydrater jämnt över måltider; räkna kolhydrater eller använd tallriksmodellen.
- Glykemisk påverkan: Välj lågt GI-kolhydrater (fullkorn, bönor, icke-stärkelsehaltiga grönsaker); begränsa raffinerade korn och tillsatt socker.
- Balanserade makronäringsämnen: Lätt protein, hälsosamma fetter (MUFA/PUFA), fibrer vid varje måltid.
- Portionskontroll: Forebygger postprandiala toppar och stöder viktmål.
- Individualisering: Anpassad efter ålder, aktivitet, läkemedel, komorbiditeter, preferenser, kultur.
Viktnedgång vid typ 2-diabetes
- 5–10% viktnedgång förbättrar insulinänslighet, kan minska läkemedelsbehov.
- Uppnås via kalorideficit inom ramen för diabeteskost.
- Väldigt lågkalorikost (800 kcal) kan inducera remission men kräver medicinsk uppföljning.
Professionell vägledning
En legitimerad dietist eller certifierad diabetesvårdare bör utforma måltidsplanen. En storlek passar inte alla.
