Bakning Tips för diabetiker

Enligt American Diabetes Association , nästan 8 procent av den amerikanska befolkningen lider av någon typ av diabetes . Sjukdomen uppstår när kroppen saknar insulin för att omvandla vissa livsmedel till energi , vanligen socker och stärkelse . Med medicinering , motion och vissa förändringar i din bakning vanor , kan du styra din diabetes . Här är några tips att tänka på när bakning om du eller någon du känner har diabetes . Läs Nutrition etiketter

Det är mycket viktigt , som en diabetiker , att läsa näring etiketter på de ingredienser du köper för bakning . Som diabetiker måste du titta på din vikt, blodtryck , kolesterol och blodsocker nivåer .

Var uppmärksam på socker, kolhydrater, fett och fibrer i bakning ingredienser du köper. Anteckna de fetter : Enkelomättade och fleromättade fetter kan vara bra för dig . Transfett och mättat fett höjer kolesterolvärdet.

Enligt American Diabetes Association , kan du dra fiber gram från kolhydrater gram om ett livsmedel har mer än fem gram fibrer . Slutligen , tänk på portion anges på förpackningen; om du använder en mindre eller större del , måste du räkna om näringsmängderna därefter .
sockerersättningsmedel

Du behöver inte nödvändigtvis måste ta sockret helt ut ett recept för att göra den lämplig för diabetiker . Du kan bara minska mängden socker i receptet . Det fungerar särskilt bra om du bakar med frukt .

Om du tar sockret helt ur ett recept , prova att byta fruktjuice , melass eller honung . Du kan också använda en sockerersättning som Splenda eller socker Twin . När bakning , bara använda samma mängd av substitut som du gör för vanligt socker .

Tänk på att vissa sötningsmedel inte kommer att fungera lika bra för bakning . Lika och Sweetmate ska inte användas i recept tillagas i mer än 20 minuter . Addera Skär Fat

Fett är en viktig faktor diabetiker måste överväga . När det gäller bakning , det finns ett antal sätt som du kan skära ner på fettet i ditt recept .

I recept som kräver vispgrädde , kan du använda samma mängd mager ricottaost eller lågt -fat keso istället. Blend beroende på vilken ost du använder och sedan blanda det i en vanlig yoghurt .

Om ett recept kräver gräddfil , använd låg fetthalt eller fettfri istället . Använd inte utan mejeriprodukter gräddfil , eftersom den är gjord med härdat fett . Addera