Om ditt barn har fått diagnosen insulinresistens är det helt naturligt att oroa sig för att tillståndet kan utvecklas till något allvarligare, exempelvis typ 2-diabetes. Den goda nyheten är att forskning visar att sunda matvanor och regelbunden motion kan förbättra tillståndet avsevärt hos personer med insulinresistens. Här går vi igenom de viktigaste kostprinciperna som kan göra skillnad för ditt barn.
Insulin behövs som mest när kroppen bryter ner kolhydrater. Det beror på att kolhydrater tas upp av kroppen mycket snabbare än proteiner och fett, vilket kräver en större mängd insulin för att kunna smältas ordentligt. Hos ett barn med insulinresistens svarar kroppen inte effektivt på dessa stora insulinnivåer.
För att undvika problemet kan du hjälpa ditt barn att begränsa intaget av kolhydrater, framför allt sådana som kommer från socker och raffinerade spannmål som vitt bröd och vitt ris. Ersätt dem i stället med fullkornsprodukter, magra proteiner och hälsosamma fetter så ofta som möjligt. Tänk dock på att inte begränsa kolhydratintaget drastiskt utan att först rådfråga barnets läkare – fokusera i stället på vilka typer av kolhydrater barnet äter och i vilka mängder.
Fibrer saktar ner smältningen av kolhydrater, vilket är särskilt värdefullt för ett barn med insulinresistens eftersom blodsockret då stiger långsammare och jämnare. Uppmuntra därför ditt barn att äta fiberrik mat som frukt, grönsaker med lågt stärkelseinnehåll (till exempel broccoli, gurka och bladgrönsaker) samt fullkornsprodukter.
Undvik samtidigt kolhydrater med lite eller ingen fiber, som raffinerade spannmål, socker, godis samt produkter baserade på potatis och majs, exempelvis chips och pommes frites.
Det glykemiska indexet (GI) är ett utmärkt verktyg för att förstå hur olika livsmedel påverkar barnets kropp och blodsockernivå. Livsmedel med högt glykemiskt index smälts snabbt av kroppen och ger en snabb blodsockerstegning, medan livsmedel med lågt glykemiskt index smälts långsammare och ger en stabilare energinivå.
Uppmuntra ditt barn att äta så många livsmedel med lågt GI som möjligt – exempelvis havregryn, linser, bär och grönsaker – och begränsa intaget av livsmedel med högt GI, som vitt bröd, söta drycker och processerade snacks.
Kom ihåg att varje barn är unikt. Samarbeta gärna med barnets läkare eller en dietist för att ta fram en kostplan som passar just ditt barns behov, ålder och aktivitetsnivå. Med rätt matvanor kombinerade med daglig fysisk aktivitet kan insulinresistensen ofta förbättras markant över tid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online