Hur man mäter glukos i mat

Glukos är den enkla socker som finns i blodet och det är en viktig energikälla för muskler och andra vävnader i kroppen . Den glukos i blodet kommer från den mat du äter . För lite glukos gör din hjärna och andra organ saknar tillräcklig energi de behöver för att fungera , medan för mycket glukos i blodet kan orsaka diabetes , vilket är ett allvarligt och växande hälsoproblem i USA , enligt Science Buddies hemsida . Glukos i livsmedel mäts med glukos - urinprovturer, som finns på marknaden . Detta är vad du behöver
Cups
Destillerat vatten
Glukos - urintestremsor
Mortel eller kvarn
Visa fler Instruktioner
1

Förbered dina kontroller . Den negativa kontrollen bör inte ha någon signal , eftersom den inte har någon glukos och den positiva kontrollen ska ha en tydlig signal som visar att glukosstickorna fungerar korrekt . För att göra den negativa kontrollen , tillsätt kranvatten till en kopp och märka det som den negativa kontrollen. Testa det genom att sätta in en teststicka . Det bör inte finnas någon förändring . Den positiva kontrollen består av olika koncentrationer av glukos upplöst i samma mängd destillerat vatten. Halterna behöver exakta nivåer av glukos , till exempel : 0,1 procent , 0,25 procent , 0,5 procent , 1 procent och 2 procent . Lägg till en serie av fem utspädningar. Doppa en teststicka i var och en av de positiva kontrolllösningar. Titta på teststickan i 30 sekunder (eller den tid som rekommenderas i testremsaninstruktioner ) och matcha färgen på teststickan med färgen på flaskan . Spela in dina observationer .
2

Grind eller krossa en liten mängd av den mat som ska testas och lägg den i en kopp till ett djup av ca 3/4 tum . Lägg till en liknande mängd destillerat vatten och rör om med en glasstav. Låt stå i några minuter . Om livsmedlet är i flytande form, placera samma belopp i en kopp. Om du vill testa trögflytande ämnen såsom honung , späda ut dem i vatten . Addera 3

Doppa testturer i vätskan och omedelbart starta stoppuret . Vänta den tid som anges i remsor instruktioner , som varierar beroende på märke , men är vanligtvis 30 sekunder . Notera den färgförändring av remsan. Jämför färgerna med utspädningsseriesom du gjort och spela in dina resultat . Olika band märken använder specifika färg matcher för glukosnivåer . Jämför färgen på testremsan med färgen på den sida av behållaren för att bestämma glukoskoncentrationen. Spela in dina resultat . Upprepa processen för alla livsmedelsprover som ska testas , i minst tre försök vardera rekommenderar British Nutrition Foundation . Addera