Ketogen kost, ofta kallad keto-dieten, är en metod som hjälper dig att bryta ditt beroende av kolhydrater och processad mat full av konserveringsmedel med lågt näringsvärde. För att uppnå bästa resultat med keto-dieten finns det flera livsmedelslistor som du bör hålla dig till. Här går vi igenom vilka livsmedel som ingår i kosten.
All sorts färsk fisk, som öring, lax eller tilapia, är tillåten på keto-dieten. Konserverad fisk och skaldjur ingår dock inte i kosten. Fisken bör tillagas genom ångkokning, grillning eller stekning i panna, och den ska inte paneras eller friteras eftersom det tillför onyttiga kolhydrater och fett. Vitkött, alltså fjäderfä, får också ätas på dieten, men köttet ska inte friteras. Magra delar av fjäderfä är bäst, och det är klokt att trimma bort fettet från rött kött innan tillagning. Processat rött kött, såsom pålägg och korv, är inte tillåtet.
Ägg och ost ger keto-dietister ytterligare hälsosamt protein. Ägg kan ätas på alla sätt – omelett, pocherade eller kokta. Både lagrade och färska ostar är tillåtna, vilket innebär att cheddar, mozzarella och parmesan kan ingå i keto-dieten. Getost är också acceptabelt under dieten. Bearbetade ostkrämer bör dock undvikas, och cream cheese bör bara ätas då och då. Bearbetade ostar kan även inkludera ostskivor, så se till att kontrollera ingrediensförteckningen för att säkerställa att osten inte innehåller skadliga konserveringsmedel.
Grönsaker är en central del av keto-dieten. De inkluderar salladsgrönsaker som romansallat, cikoria och persilja, samt spenat, brysselkål, vitkål och bambuskott. Grönsaker som rädisor, avokado och broccoli bör ätas flera gånger om dagen på keto-dieten för att ge kroppen hälsosamma mängder fibrer och C-vitamin.
Det är också viktigt att dricka drycker utan stora mängder socker när du följer keto-dieten. Drick gott om stilla vatten och mineralvatten, samt koffeinfritt kaffe eller te. Du kan även dricka läskvatten på dieten, samt kyckling- eller nötboujong som soppa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online