Leptin är ett hormon som tros spela en viktig roll i regleringen av ämnesomsättning, hunger, mättnad och lagring av kroppsfett. Studier på möss har dessutom visat att hormonet kan bidra till att minska insulinresistens – något som är särskilt relevant för personer med diabetes.
Även om leptindieten, som utvecklades av den amerikanska kliniske nutritionisten Byron J. Richards, till stor del försvunnit ur populärkulturen, fortsätter den att väcka intresse bland diabetiker. Orsaken är att dieten i hög grad överlappar med de kostvanor som redan rekommenderas för personer med sjukdomen.
Grundidén bakom dieten är att leptin produceras i proportion till kroppens fettmassa. Överviktiga individer tros därför bilda stora mängder leptin och med tiden utveckla en resistens mot hormonet, vilket gör det svårare att känna när man är mätt och när man bör sluta äta.
Leptindieten bygger på fem grundregler, varav tre har särskild betydelse för diabetiker:
Personer med diabetes uppmanas redan idag att begränsa sitt intag av kolhydrater och i första hand välja fullkorn. Proteinrika livsmedel passar dessutom diabetiker utmärkt, eftersom de har liten eller ingen effekt på blodsockernivån. De återstående två reglerna – att inte äta efter middagen och att avstå mellanmål – syftar till att ge kroppen längre viloperioder mellan måltiderna, vilket enligt Richards stärker leptinsignalerna.
Tanken bakom en proteinrik frukost är att den kickstartar ämnesomsättningen tidigt på dagen och ger en stabilare energi under förmiddagen. Perfekta frukostalternativ för diabetiker som följer leptindieten är ägg, magra charkuteriprodukter samt en portion frukt.
Den allmänna tumregeln är att hälften av varje måltid ska bestå av protein och andra hälften av kolhydrater. Vill man hellre dela upp det på annat sätt gäller lika stora portioner protein och kolhydrater, medan resterande del av tallriken fylls med grönsaker. För diabetiker gäller extra försiktighet: kolhydraterna bör komma enbart från fullkornsprodukter.
Den största utmaningen för diabetiker på leptindieten blir förbudet mot mellanmål. Precis som leptindieten avråder från stora måltider, men American Diabetes Association (ADA) rekommenderar istället så kallad "grazing" – små mellanmål var tredje timme – för personer med diabetes, eftersom det hjälper till att hålla blodsockernivån jämn och motverka sötsug.
Leptindieten förbjuder mellanmål utifrån tron att allt för frekvent ätande stör kroppens leptinsignaler och gör det svårare att uppfatta naturlig hunger och mättnad. Om viktnedgång är ett mål för en person med diabetes kan leptinstrategin därför sannolikt vara mer effektiv – förutsatt att smarta livsmedelsval görs vid de tre huvudmåltiderna.
Innan du gör större förändringar i din kost bör du alltid rådfråga läkare eller legitimerad dietist, särskilt vid diabetes där medicinering och insulindoser ofta behöver anpassas efter nya ätmönster.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online