Dödliga svampar behöver inte vara färgstarka eller på något sätt sticka ut från mängden. De flesta ser ut precis som vilken ätlig eller harmlös svamp som helst. För vissa svampförgiftningar finns det ingen effektiv behandling, vilket innebär att ett enda misstag kan bli dödligt – även om du snabbt söker vård. Det krävs lång erfarenhet och träning för att kunna skilja subtila skillnader mellan svamparter åt, och det lönar sig aldrig att chansa. Det säkraste är att köpa de svampar du äter i butik och nöja dig med att beundra de vilda svamparna utan att plocka dem. Kom också ihåg att dessa svampar är farliga för husdjur och andra djur.
Falska murklar kan vara dödliga om de äts råa. I Skandinavien, Östeuropa och kring de övre Stora sjöarna i Nordamerika betraktas de dock som en delikatess – men bara efter noggrann bearbetning. Svampen angriper levern, centrala nervsystemet och njurarna. Några timmar efter intag orsakar den kräkningar och diarré. Symtomen utvecklas sedan till yrsel, slöhet och huvudvärk. Under loppet av fem till sju dagar kan delirium, koma och till och med döden inträffa. Arten är särskilt farlig för små barn och gravida kvinnor. Utseendet påminner starkt om hjärnvävnad.
Denna svamp växer i nordvästra Stillahavsområdet i Nordamerika samt i delar av Kalifornien, ofta i närheten av ekträd. Den är vit med bruna fläckar. Redan en halv kopp kan vara dödlig, och cirka 40 procent av alla förgiftningstillfall slutar dödligt. Vård kan ibland hjälpa till att upprätthålla livet efter intag, men det finns inget botemedel och behandlingen fungerar inte alltid. Svampen orsakar magsmärtor, kräkningar och diarré. Symtomen varar bara två till tre dagar, men skadorna på inre organ blir permanenta. Tecken på bestående organskador är gulsot, delirium, diarré, krampanfall och koma. Döden till följd av leversvikt inträffar vanligen inom sex till sexton dagar.
Även denna art är vit med bruna fläckar och växer i nordvästra Stillahavsområdet samt längs norra Kaliforniens kust. Den orsakar akut njursvikt mycket snabbt. Inom två till tolv timmar ger den illamående och kräkningar, och döden till följd av njursvikt inträffar inom två till sex dagar. Efter regn, när svampen är blöt, är den särskilt svår att skilja från sina harmlösa släktingar.
Lömsk flugsvamp växer över hela Europa och är den vanligast förtärda giftiga svampen, eftersom den så liknar ätliga varianter. Den skadar lever och njurar, och det finns inget motgift. Hatten har en ojämn, guldgul färg. Arten är ursprungligen europeisk och sällsynt i Nordamerika, men förekommer allmänt i San Francisco-området i Kalifornien. Den är också vanlig i stora delar av Asien. Redan 2–3 gram kan vara dödligt. Inom fem till tolv timmar orsakar svampen buksmärta, illamående, diarré och kräkningar. Symtomen verkar försvinna efter två till tre dagar, men koma och död till följd av njur- eller leversvikt är vanligt.
Denna svamp orsakar diarré, kräkningar, kramper, delirium och konvulsioner inom fem till tolv timmar. Redan hälften av en enda svamp kan vara dödlig. Snabb behandling är avgörande för överlevnad. Svampen är helvit och slät och är vanligast i Nordamerika.
Denna europeiska svamp ser, liksom många andra dödliga svampar, ut som flera ätliga varianter – och den smakar faktiskt gott. Symtomen börjar sex till 24 timmar efter intag och omfattar buksmärta, kräkningar och diarré. Besvären varar sex till nio timmar och försvinner sedan i ungefär ett dygn, vilket lätt ger en falsk känsla av att allt är över. Inom sju dagar inträffar vanligen döden till följd av svår leverskada. Magblödningar och koma på grund av njursvikt föregår dödsfallet. Utseendemässigt är det en helt vanlig, vit skivling.
Vårflugsvampen är en vacker, helvit art som växer i Europa. Både symtomen och utseendet är nästan identiska med lömsk flugsvamps, vilket gör den extra lurig för ovana samlare.
Den spetsiga spindlingen växer i Europa. Den är guldfärgad och liknar många ofarliga arter. En dödlig dos ligger på 100–150 gram. Många har ätit den i tron att den är hallucinerande. Symtomen visar sig först två dagar upp till tre veckor efter intag: illamående, kräkningar, magsmärtor och huvudvärk. Därefter börjar njursviktens symtom, med extrem törst, täta urinträngningar och smärta i njurregionen. Det finns inget motgift, men tidig behandling kan oftast förhindra dödsfall.
Ockragul spindling liknar den spetsiga spindlingen och är också vanlig i Europa. Förgiftningssymtomen är i princip identiska, med samma risk för försenad och svår njurskada.
Porslinstrattskivlingen kallas också ”svettningssvampen” på grund av sina karakteristiska förgiftningssymtom. Inom 15–30 minuter efter intag orsakar den kraftig svettning, salivering och tårflöde. Därefter följer buksmärta, illamående, diarré, kräkningar, suddig syn och ansträngd andning. Till skillnad från många andra arter på listan finns det ett motgift, så snabb behandling kan förhindra bestående skador eller dödsfall. Det är en tilltalande liten vit svamp med vågiga kanter.
Ät aldrig vilda svampar som du inte kan artbestämma med hundraprocentig säkerhet. Lär dig av erfarna svampare, använd pålitliga bestämningsverktyg och kom ihåg att tillagning inte förstör alla gifter – amatoxinerna i flugsvamparna överlever exempelvis kokning. Håll dessutom svampar borta från barn och husdjur. Misstänker du att någon fått i sig en giftig svamp ska du omedelbart kontakta Giftinformation i Sverige på telefon 010-456 68 00, eller ringa 112 vid allvarliga symtom. Ta gärna med rester av svampen, eftersom korrekt artbestämning underlättar vården.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online