Tofu är en viktig alternativ för dem som skär ner på eller eliminera kött från sin kost . Att välja att bli vegan eller vegetarian är ett personligt beslut ofta styrs av en önskan om bättre hälsa , och köttsubstitutsom en stärkande proteinkälla är grunden för många som väljer denna livsstil , enligt Leo Galland , MD , i Hälsofördelar Tofu . Uren av tofu i dess olika former och smaker gör det till en perfekt ersättare till rätter som lasagne , enchiladas , stroganoff och till och med sushi .
Hälsosamma egenskaper
När ätas regelbundet , har tofu visat att sänka det onda kolesterolet , minska klimakteriebesvär , minska cancerrisker , stärka äldre ben och förebygga för tidigt åldrande . Enligt Galland , det är också en bra källa till vitamin E , kalcium , energi , totalt fett , kolhydrater , fibrer och isoflavoner , som rensar fria radikaler som är ansvariga för försämrad cellulär funktion . Samtidigt dock nya studier tyder på att tofu kan krympa hjärnstorlek , ökar cancerrisker och östrogen nivåer , både hos män och kvinnor , och minska manliga testosteron . Addera Mångsidighet
Tofu antar smakprofilerför livsmedel det tillagas med , vilket gör det mycket lättare för människor att dra hälsoeffekterna av denna annars smaklös sojabönor ostmassa . Tofu , som kommer i mjuk , fast och extra fast , kan stekt , stekt , i ugn , grillad , mosad , oordning och fryst . Frysa fast sort ger det en kyckling -liknande konsistens när tinas , vilket gör den perfekt för grytor och andra rejäla recept . Silkier sorter gör krämiga soppor, såser , dressingar och desserter .
Diabetes
Tofu kan vara särskilt gynnsam för diabetiker , eftersom det är ett komplett protein som möjliggör bättre reglering av sockernivåer . Diabetiker som inte är förtjust i tofu är skyldig dig själv att ha det utarbetats av någon som känner till sin mångsidighet . Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online