Lactobacillus acidophilus är en probiotisk bakterie som spelar en viktig roll för vår hälsa. Probiotika består av levande, nyttiga bakterier som ger positiva hälsoeffekter när de intas – allt från att reglera matsmältningen och producera vitaminer till att potentiellt minska risken för cancer. Idag finns probiotika som acidophilus i ett stort antal produkter, både naturligt förekommande i vissa livsmedel och tillsatt tillsammans med andra probiotiska stammar i andra produkter och kosttillskott.
Här går vi igenom de bästa källorna till acidophilus så att du vet vad du bör äta och dricka för att öka ditt intag av probiotika och gynna din hälsa.
Många hälsokostbutiker och vitaminaffärer säljer probiotiska kosttillskott som innehåller acidophilus-bakterien. Tillskotten finns oftast i form av kapslar eller tabletter, men smaklösa och färglösa pulverblandningar är också vanliga – dessa kan enkelt blandas ut i en dryck eller strösslas över maten.
Många probiotiska tillskott är kombinerade eller framtagna för specifika hälsofördelar. Blandningar där acidophilus är huvudingrediensen kan naturligt förbättra tarmhälsan, förebygga och lindra vaginala svampinfektioner, stimulera produktionen av vitaminer och folsyra samt till och med hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna.
Yoghurt är den vanligaste källan till acidophilus, eftersom den levande bakterien naturligt uppstår under mjölkens jäsningsprocess. All yoghurt innehåller acidophilus och andra levande bakteriekulturer, men vissa tillverkare berikar sin yoghurt med extra probiotika – däribland acidophilus – för ännu större hälsovinster.
Vissa varumärken erbjuder klassisk yoghurt med tillsatta probiotika, medan andra erbjuder yoghurtshakes eller frysta desserter som innehåller extra acidophilus och andra nyttiga bakterier. Kontrollera etiketten för att säkerställa att produkten innehåller levande kulturer.
Precis som i yoghurt förekommer acidophilus naturligt i andra fermenterade livsmedel. Bakterien finns i fermenterad mjölk samt i mjölkersättningar som fermenterade sojadrycker. Miso och tofu är två andra sojaprodukter som naturligt innehåller acidophilus.
Surkål och inläggda gurkor är andra vanliga fermenterade livsmedel som också innehåller bakterien. Även ostar med levande bakteriekulturer är goda källor till acidophilus.
Förutom sina övriga hälsofördelar innehåller vissa juicer även nyttiga mängder av acidophilus-probiotikan. Precis som i yoghurt uppstår acidophilus naturligt i vissa juicer, medan den tillsätts i andra juiceblandningar och varumärken.
Fermenterad äppeljuice, inklusive vissa ciderdrycker, innehåller naturligt acidophilus. Flera varumärken av helt naturliga fruktjuiceblandningar och hälsoshakes med tillsatt acidophilus och annat probiotika finns dessutom brett tillgängliga i hälsokostbutiker och stormarknader över hela landet.
Eftersom vissa typer av alkohol framställs genom jäsning innehåller även vissa alkoholdrycker acidophilus. Öl som bryggs genom jäsning av malt eller korn innehåller naturligt bakterien, liksom ciderbaserade alkoholdrycker. Vin, som tillverkas av fermenterade druvor, är också en god källa till acidophilus.
Kom dock ihåg att alkoholhaltiga drycker bör konsumeras med måtta, eftersom högre alkoholkonsumtion kan motverka de positiva hälsoeffekterna från probiotika.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online