Maten du väljer att äta påverkar din kropp direkt – antingen positivt eller negativt. Det är dock inte alltid lätt att fatta rätt beslut vid matbordet. Du kanske har ett visst sug efter något speciellt, men medicinska tillstånd, graviditet, din vikt och andra faktorer kan hindra dig från att tillfredsställa dina begär. Här går vi igenom fyra av de viktigaste faktorerna som styr våra matval.
Om du försöker gå ner i vikt avgörs dina matval i hög grad av vilken diet du följer. Du kanske föredrar kalorisnåla och fettsnåla livsmedel framför sockrig och fet mat. Följer du en diet som Atkins eller South Beach kan du istället välja proteinrik mat framför kolhydrater. Vissa dieter, som kålsoppdieten, kräver till och med att du äter kålsoppa under hela dagen kombinerat med några andra kalorifattiga livsmedel.
För personer med sjukdomar som diabetes eller högt kolesterol kan fel sorts mat ge en ogynnsam reaktion i kroppen. Har du diabetes bör du begränsa intaget av livsmedel med högt glykemiskt index, såsom pasta, vitt ris, bakverk och godis, eftersom dessa kan få dina insulinnivåer att stiga kraftigt. Fokusera istället på grönsaker utan stärkelse, frukt, fullkorn samt magra proteinkällor som fisk och kyckling.
Har du högt kolesterol bör du undvika fetta tillsatser som margarin och smör. Havregrynsgröt och andra kolesterolsänkande livsmedel bör stå i centrum för din kost.
När du är gravid tenderar du att äta nyttigare, eftersom du äter för två. Genom din kost ger du barnet de näringsämnen det behöver för att växa och utvecklas. Därför kan ett extra paragraf grönsaker vara ett bättre val än feta pommes frites. Samtidigt är graviditet en period då begär ofta tar överhanden – allt från godis och kakor till cookies och bakelser kan bli frestande, trots dina bästa avsikter.
Cravings, alltså plötsligt starkt sug efter viss mat, spelar en stor roll i vilka livsmedel vi väljer att äta. Brist på näringsrik mat kan orsaka hormonella svängningar i kroppen. Dina serotoninnivåer och ditt blodsocker kan sjunka, vilket kan göra att du känner dig nedstämd eller ledsen. Det är i just detta ögonblick som begären utlöses.
Begären kan sträcka sig från sötsaker och salt mat till alkohol och kolhydrater. När du väl har tillfredsställt ditt sug känner du dig bättre en kort tid – tills kroppen signalerar till hjärnan att den behöver ytterligare en energikick. Att förstå dessa mekanismer kan hjälpa dig att göra mer medvetna och hälsosamma matval över tid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online