Vilken mat bör du undvika vid hypertyreos?

Har du hypertyreos, det vill säga en överaktiv sköldkörtel? Då kan dina kostvanor påverka hur du mår. Vissa livsmedel kan förvärra symtomen, medan andra kan stödja en bättre hormonbalans. Här går vi igenom de livsmedelsgrupper som oftast rekommenderas att undvika eller begränsa vid hypertyreos.

Tiodrik mat

Jod är ett näringsämne som är avgörande för sköldkörtelns funktion, men för mycket jod kan faktiskt förvärra symtomen vid hypertyreos. Eftersom sköldkörteln använder jod för att producera hormoner kan ett högt intag leda till ökad hormonproduktion.

Livsmedel som räknas som särskilt jodrika inkluderar:

• Alger och tång
• Sockertång (kelp)
• Fisk
• Skaldjur
• Mejeriprodukter
• Ägg

Du behöver inte nödvändigtvis utesluta alla dessa livsmedel helt, men det kan vara klokt att hålla intaget måttligt och diskutera din jodkonsumtion med läkare eller dietist.

Strumvitaminer (goitrogener)

Strumvitaminer, även kallade goitrogener, är naturliga ämnen som kan störas sköldkörtelns funktion och i vissa fall bidra till struma – en förstoring av sköldkörteln. Följande livsmedel innehåller goitrogener:

• Soja och sojaprodukter
• Korsblommiga grönsaker, exempelvis broccoli, blomkål och kål
• Kassava
• Sötpotatis
• Spenat
• Jordnötter

Värt att veta är att värmebehandling ofta minskar halten av goitrogener avsevärt, så tillagade grönsaker är ofta mindre problematiska än råa.

Raffinerade kolhydrater

Raffinerade kolhydrater, såsom vitt bröd, vanlig pasta och socker, kan snabbt höja blodsockernivåerna. Detta kan förvärra flera av de symtom som ofta förekommer vid hypertyreos, som hjärtklappning, oro och svettningar. Att välja fullkornsalternativ och begränsa tillsatt socker är därför ett bra steg.

Koffein och alkohol

Både koffein och alkohol stimulerar nervsystemet och kan förstärka typiska symtom vid hypertyreos, som rastlöshet, sömnproblem, hjärtklappning och skakningar. Många upplever märkbart bättre välbefinnande när de minskar sin konsumtion av kaffe, energidrycker och alkohol.

Anpassa kosten efter dina behov

Kom ihåg att kostrekommendationerna vid hypertyreos kan variera från person till person, beroende på orsak, behandlingsform och hur allvarliga symtomen är. Det allra bästa är därför att rådfråga läkare eller legitimerad dietist för individuell vägledning om vilka livsmedel du bör undvika eller begränsa just i din situation.