Kronisk hjärtsvikt (CHF) drabbar cirka fem miljoner människor i USA, och varje år dör omkring 300 000 amerikaner av detta hjärttillstånd, enligt U.S. National Library of Medicine. Även om kronisk hjärtsvikt är ett allvarligt hälsotillstånd kan kostförändringar effektivt lindra symtomen och förhindra att sjukdomen förvärras. En hjärtvänlig kost är särskilt gynnsam för patienter med hjärtsvikt när den kombineras med regelbunden motion.
Kronisk hjärtsvikt är ett tillstånd där hjärtat inte förmår pumpa blod effektivt nog för att möta kroppens behov av syre och näring. Den vanligaste orsaken är kranskärlssjukdom, ett tillstånd där de blodkärl som försörjer hjärtat med syre förträngas på grund av plackbildning. Hjärtsvikt kan också bero på högt blodtryck, diabetes, försvagad hjärtmuskulatur till följd av infektion (kardiomyopati), hjärtinfarkter, medfödda hjärtfel, klaffsjukdomar samt vissa typer av arytmier.
Vid hjärtsvikt slutar hjärtat inte slå – det klarar helt enkelt inte av att pumpa blodet som det ska. Detta leder till att vätska och blod ansamlas i lungorna, vätskeretention i ben, vrister och fötter som ger svullnad, hosta, viktökning, andnöd och trötthet.
Personer som lider av kronisk hjärtsvikt behöver vara noggranna med sitt saltintag. För mycket natrium leder till vätskeansamling, vilket tvingar hjärtat att arbeta hårdare och kan orsaka lungödem och andnöd. En person med hjärtsvikt bör inte äta mer än 2 000 mg natrium per dag. Har personen förhöjt blodtryck, är 51 år eller äldre eller har afrikanskt ursprung rekommenderas ett intag på högst 1 500 mg per dag. Färdigpackade och bearbetade livsmedel innehåller ofta stora mängder natrium, så det är viktigt att läsa innehållsförteckningen noggrant innan köp.
Undvik livsmedel med höga halter natrium, exempelvis ansjovis, bacon, salami, varmkorv, korv, skinka, mortadella, nötter, oliver, ost, tomatjuice, sojabönor, inläggningar och surkål. Sallader smakar dessutom bättre med vinäger, citronsaft och nymalen peppar än med salta färdiga dressingar. Avstå från alkohol och begränsa intaget av mättat fett, kolesterol och transfetter i kosten – dessa kan leda till kranskärlssjukdom, som i sin tur kan utvecklas till hjärtsvikt.
Ät gott om färsk frukt och grönsaker, eftersom de naturligt innehåller mycket lite natrium. Laga maten utan salt eller minska saltmängden med hälften, och lyft fram smaken med örter, kryddor, citrussaft, lök och vitlök. När du äter ute, välj osaltad mat som är ugnsbakad, grillad, ångkokt eller stekt på grillen. Färsk frukt och sorbet utgör utmärkta efterrättsval för personer med hjärtsvikt. En genomtänkt kost hjälper till att minska symtomen och bromsa sjukdomens utveckling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online