Blodfetter, även kallade blodlipider, omfattar kolesterol och triglycerider som cirkulerar i ditt blod. Kolesterol är en livsviktig substans som kroppen behöver för att producera hormoner, bilda vitamin D och bryta ner maten vi äter. Det enligt amerikanska National Heart, Lung and Blood Institute.
Kolesterol bildas framför allt i levern, men finns även i vissa livsmedel. I blodet transporteras det med hjälp av två typer av lipoproteiner: högdensitetslipoproteiner (HDL) och lågdensitetslipoproteiner (LDL). Triglycerider är den vanligaste formen av fett i kroppen – de produceras av kroppen själv och finns dessutom i livsmedel som kött och olja.
Högdensitetslipoproteiner betraktas som det goda kolesterolet. HDL:s uppgift är att hämta överskottskolesterol från blodkärlen och transportera det tillbaka till levern, där det bryts ned och lämnar kroppen. På så sätt skyddar HDL dina artärer.
Enligt National Cholesterol Education Program anses ett HDL-värde under 40 milligram per deciliter vara lågt, medan målet bör ligga på minst 60 milligram per deciliter. Ett högre HDL-värde kan minska risken för hjärtsjukdom.
Forskning publicerad i tidskriften Circulation år 2005 visade att du kan höja dina HDL-nivåer genom att gå ner i vikt, träna regelbundet och sluta röka. En kost rik på fullkorn, frukt och grönsaker samt måttlig konsumtion av rött vin har också kopplats till förhöjda HDL-värden.
Lågdensitetslipoproteiner kallas ofta det onda kolesterolet. LDL sätter sig i väggarna på blodkärlen och bildar så kallad plack, vilket gör att blodflödet minskar. Det begränsade blodflödet ökar risken för både hjärtinfarkt och stroke.
Ett optimalt LDL-värde ligger under 100 milligram per deciliter, medan 100–129 milligram per deciliter klassas som nära optimalt. Rökning, övervikt, högt blodtryck, låga HDL-värden och ärftlig hjärtsjukdom påverkar dina LDL-nivåer negativt.
Det bästa receptet för att sänka LDL är att kombinera en hälsosammare kost med regelbunden fysisk aktivitet. Välj mat som gynnar det goda kolesterolet – det gynnar samtidigt hela din blodfettsprofil.
Triglycerider är en annan typ av fett som finns i blodet. De utgör större delen av kroppens fettlager och ingår även i kolesterolpartiklarna tillsammans med HDL och LDL. Enligt American Heart Association bör triglyceriderna i blodet inte överstiga 150 milligram per deciliter.
För höga triglyceridvärden ökar risken för kranskärlssjukdom. Har du förhöjda nivåer kan du sänka dem genom att gå ner i vikt, minska intaget av mättat fett, öka intaget av omättat fett, motionera regelbundet och äta en kost rik på frukt och grönsaker.
Fett är nödvändigt för din hälsa – men alla fetter är inte likvärdiga. Mättade fetter och transfetter räknas som de skadliga fetterna eftersom de kan höja dina kolesterolnivåer.
Mättat fett finns bland annat i smör, ister, helmjölk och glass. Transfetter återfinns ofta i bakelser, färdigpackade livsmedel, stekfett, friterad mat och chokladkakor. Kontrollera alltid innehållsförteckningen när du handlar.
Oättade fetter är de goda fetterna som gynnar både ditt kolesterol och ditt hjärta. De delas in i två grupper:
Enkelomättat fett: avocado, olivolja, rapsolja, jordnötter, mandel och jordnötssmör.
Fleromättat fett: valnötter, lax, linfrön, tonfisk och sojabönsolja.
Genom att byta ut mättade och hårda fetter mot oättade alternativ, hålla en stabil vikt och röra på dig dagligen lägger du grunden för sunda blodfetter och ett starkare hjärta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online