Kålsoppadieten: Allt om den klassiska bantningskuren

Kålsoppadieten förknippas starkt med 1980-talet, precis som Pat Benatar och benvärmare. De flesta som testat olika modedieter har troligen även prövat denna, tack vare löftet om att gå ner hela fem kilo på bara en vecka. Dieten lever kvar än idag, om än i något modifierad form.

Vad är kålsoppadieten?

Kålsoppadieten innebär sju dagars nästintill total fasta, där soppan utgör kostens bas, kompletterad med ett begränsat urval andra livsmedel varje dag. Du får äta så mycket soppa du vill, kombinerat med andra livsmedel på vissa angivna dagar. Många upplever dock att de inte orkar se soppan vid veckans slut, efter otaliga skålar.

Ursprunget

Dieten har burit många namn, bland annat "General Motors-dieten", men ingen har någonsin framträtt och hävdat att ha skapat den. Den spreds via faxmaskiner under tiden före e-postlistorna, samt genom hemliga kopior på kontoren. Idag granskas dieten på flertalet bantningssajter och sprids givetvis flitigt via e-post.

Vad får man äta?

Trots flera variationer är huvudingredienserna i soppan i princip desamma: löksoppaspulver, buljong, vitkål, selleri, tomater (ibland V8-juice), lök, paprika och morötter.

• Dag 1: Obegränsat med frukt, utom bananer.
• Dag 2: Grönsaker, inklusive en bakad potatis med smör.
• Dag 3: Kombination av frukt och grönsaker, utom bananer och potatis.
• Dag 4: Upp till åtta bananer – nog för att mätta en apa – plus obegränsad skummjölk.
• Dag 5–6: Stora mängder nötkött, samt tomater dag fem och alla grönsaker utom potatis dag sex.
• Dag 7: Brunt ris, grönsaker och osötad fruktjuice.

Fördelar

Eftersom kaloriintaget är mycket lågt kan viktminskningen – främst i form av vätska – bli betydande på kort tid. För ett speciellt tillfälle kan kålsoppadieten därför fungera. En annan fördel är att man äter stora mängder frukt och grönsaker; de flesta får troligen i sig betydligt mer grönt än vad de normalt gör.

Nackdelar

Eftersom soppan innehåller både löksoppaspulver och buljong är saltinnehållet mycket högt. Dieten innehåller dessutom väldigt lite protein, förutom de två dagar då nötkött är tillåtet. Vissa har upplevt yrsel och svimningskänslor, möjligen beroende på dessa faktorer eller på kaloribristen. Gasbildning kan också bli ett problem med tanke på all kål – att tillsätta Beano under tillagningen kan dock lindra besvären.

Moderna uppdateringar

En nutida version av dieten tillåter endast två skålar soppa per dag, istället för den gamla obegränsade mängden – troligen på grund av det höga saltinnehållet. Andra nyheter är att champinjoner numera ingår i soppan, men grundreceptet har i stort sett varit detsamma genom åren. Vissa väljer idag att komplettera med proteinshakes för att kompensera bristen på kött.