Vetegräs är ett ungt gräs inom vetefamiljen som skördas precis när det nått sin näringsmässiga topp. Även om vetegräsets effekter inte har studerats i större omfattning betraktas det allmänt som ett säkert och näringsrikt tillskott till en hälsosam kost. Vetegräs säljs kommersiellt som juice, pulver, te eller tabletter – och den rekommenderade dosen varierar beroende på vilken form du väljer.
Vetegräs är ett smidigt sätt att få i sig en del av de fem eller fler dagliga portionerna frukt och grönsaker som American Cancer Society rekommenderar. Gräset innehåller koncentrerade mängder aminosyror, kalcium, järn, klorofyll samt vitamin A, C och E. En mindre studie från 2002 visade dessutom att vetegräs kan vara en effektiv behandling vid ulcerös kolit.
Färsk vetegräsjuice finns att köpa i hälsokostbutiker och hos vissa juicebarer. Den rekommenderade dagliga dosen är 1 till 3 uns, vilket motsvarar cirka 30–90 ml. Börja gärna med en mindre mängd om du är nybörjare, eftersom juicen är mycket koncentrerad och kan kännas kraftfull i magen.
Tabletter och pulver är ett praktiskt alternativ till färsk juice eftersom de har betydligt längre hållbarhet. Dosen för tabletter varierar mellan olika produkter, så följ alltid tillverkarens anvisningar på förpackningen. För pulver är den rekommenderade portionen 1 till 3 matskedar per dag, som enkelt blandas ut i smoothies, juice eller vatten.
Vill du göra en egen portion vetegräste löser du helt enkelt upp en matsked vetegräspulver i en kopp vatten. Det är viktigt att vattnet är kallt, eftersom värme kan bryta ner flera av de känsliga näringsämnena och därmed minska dryckens näringsvärde.
Utöver att använda vetegräs som kosttillskott kan du även experimentera med det som en näringsrik ingrediens i dipsåser, sallader, smoothies och andra recept. På så sätt får du lättare i dig de gröna näringsämnena utan att det känns repetitivt.
Oavsett om du väljer färsk juice, pulver, tabletter eller te är vetegräs ett enkelt sätt att berika din vardagskost. Håll dig till rekommenderade doser, lyssna på din kropp och konsultera gärna en läkare eller dietist om du är gravid, ammar eller tar regelbundna mediciner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online