Psyllium odlas främst i Indien, och USA är världens största importör. Psyllium är en löslig fiber som används i produkter som Metamucil, Fiberall och Isabgol. Det kan användas för att behandla både förstoppning och diarré, samt som kosttillskott med fibrer. Nackdelen är att psyllium kan utgöra ett allvarligt allergämne för vissa personer, medan andra kan drabbas av uppblåsthet och gaser. Dessutom krävs stora mängder vatten i samband med intaget för att psyllium ska kunna smältas ordentligt.
Om du vill undvika psyllium finns det flera naturliga livsmedel som erbjuder liknande eller till och med bättre hälsofördelar. Här är tre utmärkta alternativ.
Havrekli innehåller cirka fem gram fibrer per tredjedels kopp, medan psyllium innehåller mer än tio gånger så mycket – hela 71 gram. Havrekli är ett fullkorn som består av tre lager: endospermen, grodden och kliet. Det yttre klilagret innehåller huvuddelen av fibrerna. Havrekli hjälper inte bara till att sänka kolesterolet, utan kan också hjälpa till att hålla blodsockernivån i schack. På åttiotalet ansågs havrekli vara den stora trendhälsokosten, medan psyllium är mycket populärare idag.
En enda kopp baljväxter kan ge upp till 65,1 % av det dagliga rekommenderade intaget av fibrer. Baljväxter som ärtor, bönor och linser levererar stora mängder lösliga fibrer samt vitamin A och protein. Torkade ärtor innehåller kolesterolsänkande fibrer och hjälper även till att reglera blodsockerrelaterade besvär. Den höga fiberhalten förhindrar att blodsockret stiger snabbt efter en måltid. Linser är dessutom snabba att tillaga och finns tillgängliga året runt. En stor fördel är att baljväxter ofta är betydligt billigare än psyllium.
Havregryn är en löslig fiber, precis som psyllium, men de innehåller även beta-glukan – en specifik fibertyp som saknas i psyllium. Studier sedan 1960-talet har visat att personer med högt kolesterol (över 220 mg/dl) kan sänka sitt kolesterol med 8–23 % enbart genom att äta tre gram havrefibrer per dag. Det motsvarar en vanlig skål havregrynsgröt. Att sänka kolesterolet minskar i sin tur risken för hjärtinfarkt och stroke. Utöver fiberfördelarna är havre också en god källa till selen – en viktig antioxidant som kan bidra till att lindra astmasymtom samt förebygga hjärtsjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online