Vitaminer i Sjögräs

Sjögräs är en stapelvara i kosten för människor i olika länder runt om i världen , framför allt Japan . Den spelar också en viktig roll i tillverkningen av läkemedel , inklusive antikoagulantia , antibiotika och kolesterolsänkande läkemedel samt kosttillskott . Det finns många olika typer av alger , varav de flesta är rika på jod och många andra spårämnen . Tång är också en av de högsta livsmedel källor till vitamin B12. Nori
Nori får mest känd i USA som den gröna papery tång som används för att svepa sushi .

Nori , eller laver , används ofta i asiatisk matlagning att göra soppor eller som tillbehör till ris . Det används också vid framställning av Laver bread , en walesisk delikatess . Många amerikaner skulle veta det bäst som den gröna papery tång som används för att svepa sushi . Nori innehåller vitamin B1, B2 , B6 , B12 , C och E.
Kelp
Sjögräs är en bra källa för vitaminer , särskilt B12 . p Det finns flera sorter av kelp . Två av de vanligaste är Raderingar och wakame . Kelp kan kokas som en grönsak eller läggas till soppor . När lufttorkas eller soltorkat det är också allmänt används som en krydda . Kelp innehåller vitamin A, B1, B6 , B12 , C och K. Addera irländsk mossa
Tång spelar en viktig roll i tillverkningen av läkemedel och kosttillskott.

Carageenan utvinns ur irländsk mossa . Carageenan är ett förtjockningsmedel , stabiliseringsmedel och stabilisator som används i många livsmedel, inklusive gelatin, frysta desserter , salladsdressingar , chokladmjölk , kondenserad mjölk och pudding. Irländsk mossa är hög i vitamin A och innehåller även vitamin B1 . Addera Dulse
Tång är en vanlig ingrediens i soppor.

Dulse är också vanligt förekommande i soppor och sallader och har en något seg konsistens . Det är hög i vitamin B6 och B12 och innehåller även vitamin A, E och C. Addera