Vid höga i saponiner

Saponiner är kemiska fytonäringsämnen kallas fytosteroler och kommer från vaxartad hud för många växter och vissa marina djur . Saponiner är tänkt att hjälpa till att stoppa upptaget av kolesterol genom att binda kolesterol till saponin molekylen . Saponiner är även anti-inflammatoriska, antimikrobiella och svampdödande . De kan hjälpa till att stimulera immunsystemetaktivitet . Rött vin

Saponiner har hittats i stora mängder i röda viner; särskilt Zinfandel , Syrah , Cabernet Sauvignon och Pinot Noir , enligt Food Navigator - USA . De saponiner kommer från vaxartad hud på druvorna , och är infunderas i vinet under jäsningen . Högre alkoholhalt viner , såsom Zinfandel , har den högsta koncentrationen av saponiner , som alkoholen tros göra de saponiner mer lösliga. Addera Baljväxter

Enligt Journal of the Science of Food and Agriculture , baljväxter är höga i saponiner , med kikärter har den högsta saponin innehåll. Sojabönor, marinen bönor , röda kidneybönor och alfalfagroddar är också höga i saponiner . Canning , matlagning och slipning baljväxter minimalt påverkar saponin innehåll , alltså mat som konserverade vita bönor eller falafel ( gjort från marken kikärter ) har fortfarande höga saponin nivåer .

Peppers

Peppers som varm paprika , cayenne peppar och paprika samtliga innehåller saponiner . Paprikapulverär också hög i saponin innehåll och saponiner från dessa paprika fungera som fungicider i kroppen .
Olivolja

Saponiner från vaxartad hud oliver också deras väg in i olivolja. Virgin pressade oljor som inte genomgår värmebehandling är de högsta i saponiner , även om saponiner fortfarande kvar i behandlad olivolja .
Bacopa monnieri

Bacopa monnieri ( också bara Bacopa ) är en suckulent ört som används i tusentals år i traditionell indisk Ayruvedic medicin . De huvudsakliga aktiva föreningarna i Bacopa är saponiner och örten används både traditionellt och i moderna tillämpningar för behandling av stress och ångest, såväl som för att förbättra kognitiv funktion , som anges på den Vitamin och Herb University webbplats.

Ginseng

Ginseng är en annan traditionell ört som används i asiatiska medicinska traditioner i tusentals år . Ginseng har en speciell typ av saponin , som kallas en ginsenoside , som tros ha anti - cancer egenskaper . Addera