De flesta av felaktig information om kokosolja skedde av ekonomiska skäl snarare än hälsoskäl . Under påverkan av den vegetabiliska oljeindustrin ( som inkluderar den inhemska industriella jättar soja och majs , och många andra) FDA klumpar mättade fetter samt transfetter Syror ( TFAs ) , som har många negativa hed kvaliteter . Men dessa är två olika frågor . Transfett är instabila och bidrar till hjärtsjukdomar . Forskare och dietister vet att det finns bra mättade fetter och dåliga och erkänna att fetthalten i kokosolja är hälsosam och nyttig i kosten .
Funktioner
Kokosolja har ett antal unika egenskaper :
• Det är en färglös vätska över 76 ° F ( 24 ° C) och stelnar vid temperaturer under den . Till skillnad från många matolja , är kokosolja långsamt oxidera och kan pågå upp till två år utan att gå härsken . Det är en utmärkt matlagning eller stekning olja eftersom det är mycket värmestabilt .
• De flesta vegetabiliska fetter är långkedjiga fettsyror ( LCFA ) . De flesta av de fetter i kokosolja är medellånga fettsyror ( MCFA ) . Storleken av fettsyrorna är viktig. MCFAs bryts ner i magen och absorberas av levern där de omvandlas till snabb energi .
• Eftersom det är lätt metaboliseras och används omedelbart , är det osannolikt att lagras i kroppen och orsaka viktökning kokosolja .
• Till skillnad LCFA behöver MCFAs inte höjer kolesterolet , eller bidra till åderförkalkning och hjärtsjukdomar .
Fördelar
MCFAs i kokosolja metabolisera snabbt och effektivt , agerar som en kolhydrat för att öka uthålligheten och ger omedelbar energi för idrottare , bantare , personer med nedsatt immunförsvar och personer som har svårt att smälta fett .
Andra användningsområden
Tillsammans med näringsmässiga överväganden , kokosolja är känd för att ha många läkande egenskaper , och det används i traditionella mediciner för en rad olika villkor :
• Kokosolja håller blodplättarklibbar ihop och orsakar blodproppar , och det kan minska risken för åderförkalkning ( igensättning av artärerna ) och åderförkalkning ( åderförkalkning ) .
• Den innehåller en antimikrobiell komponent , laurinsyra , som hjälper till att förhindra svamp- , virus- och bakterieinfektioner .
* Kokosolja är en naturlig antioxidant . Det skyddar kroppen från fria radikaler och förebygger för tidigt åldrande och degenerativa sjukdomar .
• Kokosolja är populärt i hudvårdsprodukterför sina fuktgivande egenskaper . Eftersom det är en antioxidant det sägs att förhindra för tidigt åldrande. Det är också antimikrobiell så det är till hjälp för hudinfektioner och förbättrar läkningstiden på bruises.degenerative sjukdomar .
• Kokosolja har traditionellt använts som en hår olja för att göra håret starkare , mer glänsande och skydda den från UV skador . Det är en utmärkt balsam för torr hårbotten och torrt eller skadat hår .
Potentiella
Traditionella tropiska läkemedel har länge använt sig av möjligheten av kokosolja för att bekämpa bakteriella och virus. En studie 2009 vid Zheijang University i Kina bekräftade dessa resultat . De upptäckte att ett derivat av kokosnötolja kan användas som konserveringsmedel i livsmedel . Inte nog med att hålla maten fräsch men det förhindrar också tillväxten av vanliga bakterier . Som ett resultat av denna forskning kan vi få se mer kokosolja i livsmedelsprodukter i framtiden . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom