Mineralvatten Kemiska egenskaper

Enligt International Bottled Water Association : s rapport från 2009 , ökade på flaska vattenförbrukningen dramatiskt 1997-2008 , med många att tro att det är en mer hälsosam alternativ till knacka eller andra förpackade drycker . Innehållet i kommersiellt tillgängliga vatten på flaska mineral varierar avsevärt , och undersöka de fördelar eller potentiella farorna med dessa mineraler ger värdefull information om vilka flaskvatten för att välja . Mineral Content

" Mineralvatten " , enligt den amerikanska FDA , innehåller mellan 500 och 1500 mg /L av totala kombinerade och lösta mineraler . I Europa är vatten med någon grad av mineralisering betraktas som " mineralvatten " . Mineraler som finns i vatten på flaska ingår krom som hjälper diabetiker kontrollera blodsockret; koppar, som spelar en roll i hemoglobinbildning; och zink , som hjälper immunsystemetfungerar korrekt . Dock är innehållet i dessa och andra spårämnen i de flesta vatten på flaska låg och deras dagliga kraven vanligen träffade en normal kost . Enligt Philippe Garzon och Mark Eisenberg , i artiklar publicerade i 1998 och 2001 , de tre mest förekommande , kliniskt viktiga mineraler i dricksvatten är kalcium , magnesium och natrium .
Kalcium

Efter 35 års ålder , är ben bryts ned snabbare än det byggs om . Vissa benförlust är en normal del av åldrandet , men om kalcium är bristfällig , kan den här processen sker för fort . Enligt National Osteoporosis Foundation , gör de flesta amerikaner inte konsumerar tillräckliga mängder av kalcium och kalcium måste upplösas för att absorberas . Val av kalcium - berikade vattnet kan bidra till att uppnå dagliga behov . Å andra sidan bör människor med en historia av njursten undvika kalcium i sitt mineralvatten , eftersom detta kan leda till bildandet av fler stenar .
Magnesium

2003 Honolulu Heart Program visade att hjärtsjukdomar var betydligt lägre hos dem med hög magnesiumintag(> 340 mg ) jämfört med dem med lågt intag ( <186 mg ) . Ändå magnesium i den genomsnittliga amerikanska kosten oftast inte uppfyller dagliga behov . Eftersom absorptionen av magnesium kan vara större från vatten än livsmedel , kan tillskott bäst uppnås med magnesium -rika dricksvatten . Dessutom verkar magnesium för att hålla kalcium njursten från reformering .
SODIUM

Natrium spelar en viktig roll i regleringen av blodtrycket . Men till skillnad från kalcium och magnesium , överträffar natrium i den nordamerikanska kosten rekommenderade gränser och beräknas mellan 4.000 till 6.000 mg /dag. Hög natriumintag är förknippad med högt blodtryck , så dricker natrium - rika mineralvatten kan vara skadligt för dem på natrium begränsade dieter .
Göra val

Baserat på sin forskning , Garzon och Eisenberg föreslå mineralvatten rik på kalcium och magnesium, men låg natriumhalt såsom Aproz från Schweiz ( 454 mg Ca, 67 mg mg, 8 mg Na) eller Contrex från Frankrike ( 467 mg Ca, 84 mg mg, 7 mg Na ) . American Heart Association rekommenderar att vattnet innehåller högst 20 mg /l för dem på en natriumfattig kost . Några av de nordamerikanska vatten på flaska höga i natrium inkluderar Vichy Springs ( 1098 mg /L ) och Lithia Springs ( 680 mg /L ) . Addera