Så använder du fibrer för att gå ner i vikt

Fibrer – ditt bästa verktyg för viktnedgång

Fibrer är ett utmärkt hjälpmedel när du vill gå ner i vikt. De binder till fettet i maten och hjälper det att passera genom matsmältningssystemet, vilket innebär att kroppen hinner ta upp mindre av det. Fibrer gör också att du känner dig mätt snabbare och längre, så att du äter mindre utan att känna hunger.

Många kulturer som traditionellt äter fiberrik kost lever dessutom hälsosammare liv, även om forskarna ännu inte helt förstår varför. Det bästa av allt? Att öka ditt fiberintag är enkelt – här kommer några konkreta steg.

Du behöver

• Fullkornsprodukter
• Frukt och grönsaker

Så gör du steg för steg

1. Byt ut vanligt bröd mot fullkornsbröd. Var uppmärksam på etiketten: "100 procent vete" är inte samma sak som "100 procent fullkorn", vilket är vad du bör leta efter. Välj gärna även fullkornspasta istället för vanlig pasta och brun ris istället för vitt ris.
2. Låt skalet sitta kvar på potatisen. Skalet är den mest fiberrika delen av potatisen och smakar fint. Är du orolig för smuts räcker det att skrubba knölen ordentligt innan tillagningen.
3. Lägg till grönsaker vid minst en måltid varje dag. En extra portion grönsaker höjer fiberintaget betydligt och ger samtidigt viktiga vitaminer och mineraler.
4. Ät ett äpple om dagen. Äpplet är ett perfekt mellanmål – mättande, gott och rikt på fibrer.

Tips: Öka ditt fiberintag gradvis och drick rikligt med vatten under dagen. Rekommenderat intag för vuxna ligger runt 25–30 gram fibrer per dag. En för snabb ökning kan nämligen ge magbesvär som gasbildning eller uppblåsthet.