Mjölktistel är en medicinalväxt som sedan länge används för att stödja kroppens naturliga avgiftning. Den har odlats och använts i Europa i generationer och tillhör familjen korgblommiga växter, samma familj som solrosen. Växten producerar ätbara frön som bearbetas till olika produkter för att stärka levern och gallblåsan samt för att bibehålla ett gott allmänt hälsotillstånd. Mjölktistel används även mot inflammationer, hepatit, förstoppning och andra hälsoproblem. Produkterna är lättillgängliga att köpa hos både fysiska butiker och på nätet.
Mjölktisteln fick sitt vetenskapliga namn silybum av Dioskorides, en grekisk läkare som tjänstgjorde i den antika romerska armén. Örten användes redan under antiken för att behandla njurproblem och leversjukdomar som hepatit. Dess leverstärkande egenskaper har gjort den till en av de mest använda medicinalörter genom historien.
Mjölktisteln kommer från en växt som kan bli upp till sex fot, cirka 180 centimeter, hög. Fröna fördes till USA för att användas i en medicinsk dryck, och idag växer växten vilt och betraktas som ett vanligt ogräs i Kalifornien. Den aktiva substansen i fröna, silymarin, är det som framför allt studerats för sina skyddande effekter på levern.
Mjölktistelns blomma är minst två tum, ungefär fem centimeter, bred och har en rödviolett eller purpurröd, klotformad form. Växten är lätt att känna igen tack vare sina taggiga blad med karakteristiska vita ådror.
När blomman mognat övergår den i fröstadium. Blomhuvudena torkas därefter, och fröna separeras från dem genom en tröskningsprocess.
De svarta, glänsande fröna har tofsar av fjäderlika fibrer som avlägsnas före vidare bearbetning. Fröna kan ätas som de är, men malas oftast till pulver som används i kapslar eller infusioner, exempelvis som te.
Mjölktistelprodukter säljs av örtläkare, naturkost- och alternativmedicinska butiker samt via olika webbplatser på nätet. Ekologiska odlare levererar dessutom bulkprodukter av mjölktistel direkt till kunder, vilket gör det enkelt att hitta produkter i olika former och kvantiteter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online