Medan sjukdomar blir alltmer aggressiva och komplexa växer intresset för hur vi bäst skyddar våra kroppar mot skadliga ämnen. Användningen av antioxidanttillskott som ett slags "rengöringsmedel" för kroppen har studerats med lovande resultat, även om många frågor fortfarande återstår att besvara.
Oxidation är en naturlig och nödvändig process som sker i naturen. Den uppstår till följd av syrets frätande effekt på både organiska och oorganiska material. När det gäller organiskt material sker oxidationen på cellnivå och kan orsaka skador när vissa mineraler saknas i kroppen.
Antioxidanter är till största delen enzymer som arbetar för att motverka de skadliga effekterna av oxidation som orsakas av fria radikaler i kroppen. Deras rengörande effekt bidrar till att stärka immunförsvaret genom att upprätthålla kroppens normala kemi. Antioxidanter finns i form av mineraler, vitaminer och örter.
Syre spelar en avgörande roll i kroppens cellulära aktiviteter. Som en följd av dessa aktiviteter bildas biprodukter som kan orsaka progressiva skador över tid. Dessa biprodukter kallas fria radikaler.
Fria radikaler uppstår när vissa syremolekyler laddas eller joniseras till följd av normal cellaktivitet eller exponering för miljöfaktorer som koldioxid eller strålning. I detta högladdade tillstånd påverkar fria radikaler närliggande celler genom att stjäla deras elektroner, vilket skapar kemisk instabilitet i området. Därmed startar en kedjereaktion där celler stjäl elektroner från varandra i ett försök att återställa balansen.
Antioxidanter gynnar kroppen genom att stoppa de kedjereaktioner som fria radikaler orsakar. De fångar upp joniserade molekyler och hindrar dem från att stjäla laddningar från omgivande celler.
När fria radikaler får fortgå obemärkt uppstår en gradvis ansamling av kemiska obalanser i kroppen. Denna ansamling anses ligga bakom ett flertal sjukdomar som utvecklas senare i livet. Cancer, Alzheimers sjukdom, stroke och nedsatt immunfunktion är några av de tillstånd som kopplats till skador orsakade av fria radikaler under lång tid.
Antioxidantaktivitet delas in i två huvudkategorier: förebyggande och kedjebrytande. Förebyggande ämnen minskar produktionen av fria radikaler, medan kedjebrytande ämnen blockerar de skadliga kedjereaktionerna. Vitamin E, vitamin C, betakaroten och vitamin A är några av de antioxidativa enzymer som verkar i kroppen.
Eftersom oxidation kan ske både inuti cellerna och mellan cellerna finns det två olika typer av antioxidanter. Vattenlösliga ämnen bekämpar fria radikaler inuti cellstrukturerna, medan fettlösliga ämnen skyddar cellmembranen.
En välbalanserad kost ger kroppen de enzymer den behöver för att eliminera fria radikaler. Kosttillskott marknadsförs ofta som antioxidanter, men forskningsstudier har hittills inte kunnat fastställa deras effekt på fria radikaler.
Kroppen kan själv producera flera antioxidanter, men fria radikaler från miljön introducerar främmande ämnen i systemet. Vitamin- och mineraltillskott kan hjälpa till att stärka kroppens försvar, men deras effektivitet beror på flera faktorer kopplade till personens specifika kroppskemi. Rapporter från American Heart Association avråder från användning av kosttillskott baserat på motsägelsefull data från kontrollerade studier.
Vissa mineraler är dessutom beroende av närvaron av andra mineraler och enzymer i kroppen. Utan omfattande laboratorietester för att identifiera eventuella brister ger tillskott från hyllan liten eller ingen nytta. Den största farhågan är risken för toxicitet till följd av att olösliga mineraler ansamlas i levern och fettvävnaderna.
Antioxidanter spelar en central roll i kroppens försvar mot oxidativ stress och de skador som fria radikaler kan orsaka över tid. För de flesta människor är en varierad kost rik på frukt, grönsaker, bär och fullkorn det bästa och säkraste sättet att få i sig antioxidanter naturligt. Innan du börjar ta kosttillskott bör du rådfråga läkare eller legitimerad nutritionist, särskilt eftersom forskningen kring tillskottens effekter fortfarande är begränsad.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online