1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Kost och näring | Lågkolhydratdieter

Glykogen: Kroppens primära glukoslagringspolymer

Glykogen är en högt förgrenad polysackarid av glukos, som tjänar som huvudkorttidsenergidepå hos djur. Det är lagringsformen av kolhydrater hos människor, vilket ger snabb glukosmobilisering vid behov.

Struktur

  • α-1,4-glykosidiska bindningar i linjära kedjor.
  • α-1,6-glykosidiska bindningar i förgreningspunkter (var 8–12 glukosresidu).
  • Kompakta, sfäriska granuler som tillåter snabb enzymåtkomst.

Lagringsplatser och roller

VävnadMängd (Vuxen)Funktion
Lever (~100–120 g)~5–6% av våtviktUpprätthåller blodglukos för hela kroppen (hjärna, erythrocyter) via glykogenolys & glukoneogenes.
Skelettmuskel (~400–500 g)~1–2% av våtviktBränslar lokal muskelkontraktion; kan inte frigöra fri glukos (saknar glukos-6-fosfatas).

Metabolisk reglering

  • Glykogenes (syntes): Insulin-aktiverad glykogensyntas (mättnadstillstånd).
  • Glykogenolys (nedbrytning): Glukagon (lever) / adrenalin (muskel) → PKA → fosforylas kinasa → glykogenfosforylas.

Glykogen ger snabb glukosmobilisering (sekunder till minuter), överbrukar gapet mellan måltider och upprätthåller träning.

Lågkolhydratdieter
  1. Kalorifattiga bruna sockerersättningar – guiden till smartare sötningsmedel
  2. Kolhydratfri diet med rött kött – så fungerar den
  3. Så köper du livsmedel till grossistpriser – en praktisk guide
  4. Så räknar du ut dina kolhydrater vid lågkolhydratkost
  5. Livsmedel rika på fibrer och protein men fattiga på kolhydrater
  6. Naturliga livsmedel med få kalorier och mycket protein
  7. BB-förkortning: Bachelor of Business, Bed & Breakfast, BlackBerry och mer
  8. Så stoppar du viktökning med lågkolhydratkost – en komplett guide
  9. Glykemiskt index: fördelar och nackdelar du bör känna till
  10. Lågkolhydratkost: så fungerar ketos, viktnedgång och vilka risker du bör känna till
  11. Så blir du av med din insulinresistens
  12. Så höjer du dina serotoninnivåer naturligt med kolhydrater
  13. Kolhydratfattig kost för kvinnor – effektiv väg till lägre kroppsfett
  14. Kostplan för mat med lågt kolhydratinnehåll
  15. Så hanterar du förstoppning vid lågkolhydratkost

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online