Att grodda frön, nötter och spannmål är ett enkelt sätt att odla näringsrik mat direkt i ditt eget kök. Hemmaodlade groddar är en billig och kalorisnäll källa till en mängd viktiga näringsämnen, bland annat C-vitamin, magnesium och järn. Traditionellt har groddar odlats med en sköljmetod där fröna blötlades över natten och därefter sköljdes regelbundet under tillväxten. Easy-Sprout är dock en groddburk som använder naturlig konvektion för att cirkulera luft och fukt i behållaren, vilket gör att sköljning oftast inte behövs. Med denna smarta produkt blir det både enklare och smidigare att odla egna groddar hemma.
Vanliga trädgårdsfrön är ofta behandlade med fungicider och bekämpningsmedel och bör därför inte användas för groddning. Leta istället efter torra, hela frön, spannmål, nötter eller baljväxter från pålitliga säljare. Hälsokostbutiker, naturlivsbutiker och nätbutiker säljer ofta obehandlade frön som är avsedda just för groddning. Vill du ha ännu bättre smak och näringsvärde kan du välja ekologiskt certifierade varianter.
En av fördelarna med Easy-Sprout är att du kan grodda många olika sorter av frön, spannmål och baljväxter utan att behöva skölja dem regelbundet. När du dock groddar lusern (alfalfa) och salladssorter som broccoli och rädisa rekommenderas ändå sköljning. Det hjälper till att ge alla groddar en jämn, grön färg och förhindrar att de klumpar ihop sig till en kompakt massa.
Cirka 24 timmar efter att blötläggningsvattnet hällts av fyller du Easy-Sprout med vatten i rumstemperatur. Lossa och rör försiktigt om groddarna med en gaffel, låt dem ligga i vattnet i fem till tio minuter och häll sedan av vattnet ordentligt. Upprepa detta var 12:e till 24:e timme tills groddarna helt fyller burken.
Groddar smakar bäst och är färskast om du äter dem direkt när de är klara, men de går utmärkt att spara till senare. Groddar som inte har sköljts håller dessutom längre än de som traditionellt odlats med sköljning. Låt dem stå kvar i Easy-Sprout med ventilerat lock och ställ burken i kylskåpet. Behöver du förvara groddarna längre lägger du dem i en lufttät behållare och fryser in dem.
Att hålla groddutrustningen ren är avgörande för att undvika bakterietillväxt som kan orsaka sjukdom. För att rengöra din Easy-Sprout fyller du den med en matsked klorin och varmt vatten. Skrubba noggrant med en diskborste och skölj sedan ordentligt flera gånger. Alternativt kan du enkelt diska burken i diskmaskinens övre hylla.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online