Många har hört talas om laktobaciller som "probiotika" eller "godta bakterier". Laktobaciller är mikroorganismer som vi människor äter och kommer i kontakt med varje dag. Utan laktobaciller skulle många livsmedel inte ens existera, och forskning visar att dessa bakterier spelar en viktig roll för att hålla oss friska. Här får du lära dig mer om Lactobacillus acidophilus och dess många hälsofrämjande användningsområden.
Lactobacillus acidophilus är en så kallad mjölksyrabakterie som trivs i en sur miljö. Bakterierna bidrar med viktiga näringsämnen som vitamin K och laktas, ett enzym som bryter ner laktos (mjölksocker). De producerar även antimikrobiella ämnen som acidolin, laktocidin och bakteriocin, vilka hjälper kroppen att bekämpa sjukdomar.
Laktobaciller är nyttiga bakterier som naturligt förekommer i människans mun, slida och tunntarm, samt på ytan av många växter.
Laktobaciller är avgörande vid produktion och jäsning av vissa mejeriprodukter och andra livsmedel. Jäsning är en metod som använts i århundraden för att konservera mat. Vid tillverkning av ost bryter exempelvis laktobacillerna ner laktosen i mjölken och lämnar kvar mjölksyra. Det är mjölksyran som jäser mjölken och skapar osten. Samma process används vid tillverkning av yoghurt, surkål och charkuterier.
Laktobaciller har också många medicinska användningsområden. När bakterierna används i medicinskt syfte kallas de "probiotika". Probiotika finns i många populära yoghurtprodukter, vilka kan hjälpa till att reglera matsmältningssystemet. Enligt Mayo Clinic har även vaginala stolpiller med Lactobacillus acidophilus använts som framgångsrik behandling vid bakteriell vaginos.
Laktobaciller kan tas i flera olika former: kosttillskott i tablettform, yoghurt, drycker och stolpiller. Vuxna från 18 års ålder rekommenderas att få i sig minst en till tio miljarder levande laktobaciller per dag. Populära probiotiska yoghurtar innehåller vanligtvis runt en miljon levande laktobaciller. Överskrider man den rekommenderade dosen kan milda magont uppstå.
Hos barn under 18 år kan vissa antibiotika förstöra viktiga bakterier som hjälper till med matsmältningen. En fjärdedels tesked vanlig probiotisk yoghurt från livsmedelsbutiken är den rekommenderade dosen för barn för att främja en god matsmältningshälsa.
Vid rätt dosering ger Lactobacillus acidophilus mycket få negativa biverkningar. De två vanligaste biverkningarna, som oftast går över med tiden, är milt magont och gaser. Personer som är laktosintoleranta eller har mjölkallergi kan dock uppleva obehag efter att ha ätit mejeriprodukter som innehåller Lactobacillus acidophilus.
Enligt Mayo Clinic har kvinnor som använt vaginala stolpiller med laktobaciller i vissa studier upplevt en brännande känsla i slidan. Personer med försvagat immunförsvar avråds dessutom från att inta laktobaciller, eftersom allvarliga infektioner kan uppstå. Tveka inte att rådfråga läkare innan du börjar ta probiotiska kosttillskott, särskilt om du har någon underliggande sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online