Utmattning, oförklarliga humörsvängningar, huvudvärk, sämre minne, en svullen kropp och hudproblem är symtom som kan bero på att kroppen utsätts för stressfaktorer, föroreningar och en ohälsosam livsstil. I dagens högt tempo är det vanligt att vi exponeras för olika belastningar som gör att gifter samlas i kroppen. För att skölja bort överbelastningen av gifter kan en njurdetox vara avgörande.
När du överväger en njurdetox är det viktigt att gå över från en ohälsosam till en hälsosam kost. Det innebär att minska på koffein, läskedrycker, alkohol, snabbmat, fettrik mat och liknande. Utöver det bristande näringsvärdet är dessa livsmedel källor till ämnen som inte gagnar kroppen. Med tiden byggs gifterna upp, vilket kan försämra kroppens funktioner, exempelvis vävnadsreparation och cellförnyelse. Börja därför med hälsosam och näringsrik mat – till exempel en uppiggande ginsengkycklingssoppa.
Till soppan behöver du en liten svart kyckling (finns i asiatiska livsmedelsbutiker), fem bitar färsk ingefära (skivade i cirka ½ cm tjocka bitar), tre till fyra teskedar Shou Wu Chih, tio kinesiska röda dadlar, en bit torkad ingefära, två till tre vitlöksklyftor samt ett halvt paket tunna ginsengrötter. Ingefärsrötterna ser ut som tjocka kvistar som levereras med ett snöre runt sig. Välj helst ekologiskt odlade rötter för att vara säker på att de är fria från gifter.
Tvätta kycklingen och blötlägg den i saltvatten så att den blir ordentligt ren. Skala och skiva ingefäran och vitlöken. Skölj även ginsengrötterna och de röda dadlarna. När alla ingredienser rengjorts och förberetts, lägg kycklingen i en stor kastrull tillsammans med ginsengrot, Shou Wu Chih, röda dadlar, ingefära och vitlök. Häll i tillräckligt med vatten så att allt täcks och koka upp kraftigt. När vattnet börjat koka, sänk värmen och låt soppan sjuda i två timmar. Då dras de smakrika safterna ur kycklingen och de övriga ingredienserna. Ta av kastrullen från värmen och smaksätt med två teskedar havssalt, fem matskedar risvin och en skvätt sesamolja. Servera soppan bäst rykande het.
Soppan är inte bara näringsrik utan också ett effektivt sätt att hantera och avlägsna kroppens gifter. Ingefäran är känd för sina hälsofördelar, bland annat att stärka njurfunktionen genom att öka njurarnas filtrering. Stressfaktorer och den snabba, ohälsosamma maten vi äter tillför stora mängder gifter i kroppen – särskilt njurarna tar stryk. Därför är en njurdetox viktig för att rena och återuppliva njurfunktionen. Efter en detox känner du dig lättare till sinnet, får ny energi och en känsla av att kroppen har föryngrats.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online