Mest crème de menthe är glutenfri – basingredienser är neutral sprit, mynta arom (pepparmynt/majsmynta olja), socker, vatten och färg. Inga gluteninnehållande korn används.
Varför försiktighet ändå behövs
- Korstkontaminering: Anläggningar som hanterar kornbaserade likörer (t.ex. whiskey-baserade) kan dela produktionslinjer.
- Tillsatser: Karamellfärg (ofta majs), aromer, förtjockningsmedel – sällan innehåller gluten men verifiera.
- Smakvariant: "Mint choklad", "kex" versioner kan innehålla gluteningredienser.
Hur man verifierar
- Läs etiketten: "Glutenfri" påstående (FDA: <20 ppm).
- Kontrollera tillverkarens webbplats eller FAQ.
- Kontakta företaget om osäker.
- Påliteliga GF-märken: Tempus Fugit, Drillaud, Marie Brizard, DeKuyper (flesta), Bols (kolla etikett).
Mint schnapps vs. Crème de Menthe
- Schnapps: lägre socker, högre ABV (15–30%); samma glutenfria principer gäller.
- Grön vs. vit: färg bara (livsmedelsfärg); smak identisk.
Vid tvivel, välj ett certifierat glutenfritt märke eller gör din egen med ren mintvodka, enkel sirup och pepparmyntextrakt (DIY-kontroll).
