Är allmän sås glutenfri?

Allmän sås innehåller vanligtvis sojasås eller sojasåsderivat, som innehåller gluten.

Gluten är ett protein som finns i vete, korn och råg. Det är ansvarigt för den sega konsistensen av bröd och andra bakverk. Gluten kan också hittas i vissa bearbetade livsmedel, såsom sojasås, Worcestershiresås och öl.

Om du är på en glutenfri diet är det viktigt att läsa livsmedelsetiketter noga för att undvika glutenhaltiga ingredienser. Allmän sås kommer ibland att ha en etikett som säger "vetefri" eller "glutenreducerad", men det betyder inte att den är glutenfri. Om du är osäker på om ett livsmedel är glutenfritt är det bäst att kontakta tillverkaren.

Det finns flera glutenfria alternativ till allmän sås, såsom tamarisås, flytande aminosyra och kokosnötsamino. Dessa såser är gjorda utan vete, korn eller råg, och de är säkra för människor på en glutenfri diet.