Vad är fiberrika bönor

? Bönor innehåller tillräckligt med protein för att ersätta kött, fågel eller fisk , men de är också betraktas som en grönsak på grund av deras höga koncentration av viktiga näringsämnen som kalium , folat och kostfiber . Alla bönor innehåller lösliga och olösliga fibrer , de två typer av fibrer som är kopplade till en minskad risk för kroniska hälsoproblem . Konserverade och torkade bönor både innehåller jämförbara mängder av fiber, om du är orolig för din natriumintaget , koka torkade bönor själv eller noga dränera och skölj konserverade bönor innan du använder . Kidneybönor

Enligt Harvard University Health Services , ljus röda kidneybönor är det mest fiberrikaav alla bönor och baljväxter , som ger 7,9 gram kostfiber i varje 1/2-cup kokta servering . För en vuxen kvinna , det är nästan 32 procent av sitt dagliga rekommenderade intag av fiber , för en man , 1/2 kopp kokta bönor levererar cirka 21 procent av hans krav per dag . Bönor är en särskilt bra källa av olösliga fibrer , med 5,9 gram i varje portion . Att äta massor av olösliga fibrer kan sänka risken för matsmältning som hemorrojder eller tjocktarmscancer. Använd kokta bönor i sallader, grytor eller chili .

Navy Bönor

Navy bönor , de små vita bönor namnges för sin regelbundna närvaro i US Navy ransoner , innehålla 6,5 gram totaldietfiber i en 1/2-cup servering. De ger mindre olösliga fibrer än kidneybönor - 4,3 gram i varje 1/2 kopp - men är en rikare källa av lösliga fibrer , med 2,2 gram per portion . En kost som innehåller mycket lösliga fibrer kan hjälpa till att sänka risken för högt kolesterol och diabetes . Kokboksförfattare och " New York Times " mat kolumnisten Mark Bittman rekommenderar att marinen bönor i soppor, dips och pastarätter .

Pinto Beans

Varje 1 /2 kopp kokta pinto bönor innehåller 6,1 gram kostfiber , eller 24 procent av en kvinnas rekommenderade dagliga intaget och 16 procent av en mans . Det finns 4,7 gram olösliga fibrer i varje 1/2-cup servering , vilket är mer än vad du får från 1/2 kopp kokt broccoli eller brysselkål , en hel medelstort äpple eller en skiva fullkornsbröd . Pinto bönor innehåller 1,4 gram lösliga fibrer , samma mängd som ges av 1/3 kopp havregryn . Pinto bönor är en stapelvara i Latin matlagning . Använd dem i burritos , som fyllning för vegetariska enchiladas eller som ett magert alternativ till kött i Tex - Mex sallader .
Svarta bönor

Svarta bönor , även kallas sköldpadda bönor , har samma mängd kostfiber i varje 1/2-cup tjänar som pinto bönor : 6,1 gram . Men svarta bönor har mer av en jämn fördelning av lösliga och olösliga fibrer . Cirka 2,4 g av en portion totala fiber ges av lösliga fibrer , medan de återstående 3,7 gram är olösliga fibrer . Gourmet Sleuth varningar som torkade svarta bönor kan ta betydligt längre tid att laga mat jämfört med marin och pinto bönor . Kombinera kokta svarta bönor med majs och chilipeppar för att göra en färgstark salsa eller tjäna de rutinerade bönor på ris med limeklyftor . Svarta bönor gör också en mångsidig bas för hemgjorda veggie hamburgare . Addera