Hur friska är Kale Chips

? Grönkål chips ger mer näring och färre kalorier per portion än många traditionella snacks , som potatischips . De är en rik källa till vitamin A och C , som hjälper till att hålla ditt immunförsvar och syn på sitt bästa . Grönkål chips kan vara lite av en förvärvad smak , om du är van vid potatis -eller majschips . De är något krispigt , lite salt och har en mild kål smak . Göra Kale Chips

Gör kale chips hemma genom att skölja och torka grönkål , en typ av lummiga gröna grönsaker , skär den i bitar och uttorkande det . Den grönkål oftast blir belagda i en liten mängd olivolja , ungefär en tesked per kopp rå grönkål , och kryddas innan den gräddas eller placeras i en dehydrator . Salt används ofta för att säsongen kale chips , men om du vill kan du kasta den råa grönkål med svartpeppar och citronjuice, chili och limejuice , chipotlepulver, vitlökspulver , balsamvinäger och örter eller sojasås . De resulte marker är mörkgröna , lite krispigt och kan vara lite oljig . Placera den varma kale chips på en pappershandduk hjälper till att absorbera överflödig olja .

Närings Fördelning

Grönkål marker är lägre i kalorier , fett och kolhydrater än de flesta andra snacks . En kopp färsk grönkål uttorkad eller bakat med en tesked olivolja skapar en portion grönkål chips med cirka 68 kalorier , 5 gram fett , 6 gram kolhydrater och 1 gram fiber . Naturligtvis varierar kalori -och fettinnehålletberoende på hur mycket olja du använder . På grund av dess kalori -och kolhydratinnehåll, grönkål chips passar väl in i en låg - carb eller viktminskning diet plan .
Vitamin A

Kale är en rik källa av fettlösligt vitamin A. Du får 2077 internationella enheter av vitamin A från en portion grönkål chips , motsvarande 42 procent av det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A. Din kropp är beroende av vitamin A för att spela en roll för att upprätthålla immunförsvar , syn , reproduktiv hälsa och celltillväxt , enligt byrån av kosttillskott . Vitamin A fungerar också som en antioxidant , vilket kan bidra till att förebygga kroniska sjukdomar som cancer genom att skydda kroppen från skadliga fria radikaler .
Vitamin C

Mellanmål på grönkål chips hjälper också dig att uppfylla dina dagliga behov av vitamin C , vilket ger cirka 87 milligram per portion - 116 procent av den mängd C-vitamin kvinnor bör äta varje dag och 97 procent av det belopp som män behöver dagligen , enligt National Institutes of Health . Vitamin C spelar en roll i syntesen av kollagen, ett viktigt protein i bindväv. Ditt immunförsvar och korrekt absorption av järn beror också på lämpliga C- vitaminnivåer i kroppen . Dessutom , C- vitamin fungerar som en antioxidant och hjälper till att skydda dig från kronisk sjukdom . Addera